Frykadelki wołowe w sosie z pieczarkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Do mięsa mielonego dodałam drobno pokrojoną surową cebulę, namoczoną i odciśniętą bułkę, łyżeczkę czosnku granulowanego, łyżkę czosnku niedźwiedziego, łyżkę bułki tartej, sól i pieprz do smaku. Wszystkie składniki dobrze wymieszałam. Z powstałej mięsnej masy formowałam zgrabne wałeczki. Wszystkie frykadelki obtoczyłam w mące i usmażyłam na rumiano z każdej strony na rozgrzanym oleju
W rondlu na łyżeczce masła zeszkliłam pokrojoną w drobną kostkę cebulę. Gdy cebula zmiękła dodałam umyte pokrojone pieczarki. Gdy pieczarki puściły wodę do rondla włożyłam usmażone wcześniej frykadelki. Dołożyłam 2 liście laurowe. Dodałam sól i pieprz do smaku. Całość zalałam ok 1,5 szkl wrzącej wody. gotowałam ok 15 - 20 min. Dodatki to kasza gryczana ugotowana na sypko, szczypior ze śmietaną, ogórek konserwowy i papryka konserwowa
Komentarze