Frużelina babuni

  • wyświetlono: 628 |
  • dodany do książki kucharskiej: 9 |
  • polecenia: 1

Domowej roboty frużelina powinna być trzymana pod kluczem. Znika ze słoiczków z prędkością światła.

  • 45min

Składniki

2kg truskawek
100 ml wody + 50 ml wody
400 g cukru (około)
2 łyżki soku z cytryny
4 łyżki mąki ziemniaczanej

Sposób przygotowania przepisu:

Frużelina babuni

  • 1. Truskawki szypułkujemy, myjemy i dzielimy na ćwiartki. Połowę z nich wrzucamy do garnka z grubym dnem, zasypujemy cukrem i zalewamy 100ml wody oraz sokiem z cytryny (żeby nie straciły koloru). Odstawiamy na ok. 15 minut, aż całość puści sok. Następnie wstawiamy na mały gaz i wolno gotujemy 20-30minut. Po tym czasie dodajemy pozostałą część truskawek, zwiększamy gaz i gotujemy jeszcze około 15 minut. W pozostałych 50 ml wody dokładnie rozpuszczamy mąkę. Następnie powoli wlewamy roztwór do truskawek i ciągle mieszając gotujemy na wolnym ogniu do czasu osiągnięcia "kisielowatej" konsystencji. Następnie gorącą frużelinę przekładamy do wyparzonych słoiczków, zakręcamy i odkładamy do góry dnem, żeby się zassały. Z podanej ilości wychodzi ok. 8 słoiczków. Doskonały dodatek do deserów, gofrów, kaszki itp.

Porady

Ilość cukru i wody należy dostosować do jakości truskawek. Jeśli są bardzo dojrzałe i soczyste ilość cukru redukujemy.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

slodkie_zyciesezonowe_przysmakiszkola_babcitruskawki przetwory domowe lato desery

Komentarze

Podobne przepisy

Bułeczka babuni.

Dodane przez: ForeverHungry

Bułeczka babuni

To najsmaczniejsze wspomnienie...

Frużelina jeżynowa

Dodane przez: Jagodowe_ciastko

Frużelina jeżynowa

idealny dodatek do lodów, ciast...

tort z frużeliną wiśniową

Dodane przez: agarybak76

Tort z frużeliną wiśniową

Tort upiekłam na urodziny męża,...

Rogaliki Babuni

Dodane przez: konwalia58

Rogaliki Babuni

Tymi przepysznymi rogalikami zajadałam...

image-0i5s7m8

Dodane przez: judi12345

Tort śmietanowy z frużeliną malinową

Tort rozpływa się w ustach i dzięki...

Frużelina jagodowa

Dodane przez: Cynamonowy Pył

Frużelina jagodowa

Jagody to jedne z moich ulubionych...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE