Frittata ze szparagami i boczkiem
Składniki:
- 400 g ziemniaków
1/2 cebuli
oliwa z oliwek do smażenia
około 7-8 sztuk zielonych szparagów
120 g boczku (może być pancetta)
4 jajka
pół pęczka bazylii
sól himalajska i świeżo mielony pieprz
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania główneFrittata ze szparagami i boczkiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ziemniaki obrać, pokroić w większą kostkę i gotować we wrzącej, posolonej wodzie przez około 10 minut, nastepnie odcedzić. Piekarnik nagrzać do 180 stopni C.
Szparagi umyć, odciąć twarde (jakby zdrewniałe) końce i obrać do połowy długości. Główki odciąć i odłożyć, natomiast obrane łodygi pokroić w kosteczkę. -
2.
Na patelni (najlepiej żaroodpornej, ponieważ frittatę trzeba będzie zapiec w piekarniku na patelni) rozgrzać oliwę, dodać posiekaną cebulę i zeszklić. Dodać łodygi szparagów, posolić. Lekko podsmażyć na wolnym ogniu przez około 3-4 minuty.
Dodać połowę boczku i dalej smażyc przez kolejne 3 minuty. Dodać odcedzone ziemniaczki i podsmażyc przez około 2 minuty. -
3.
Jajka roztrzepać i posolić, zalać wszystko na patelni. Posypać listkami bazylii i delikatnie wymieszać.
Odstawić z ognia i obłożyć główkami szparagów i resztą boczku.
Patelnię wstawić do nagrzanego piekarnika i piec przez około 12 minut.
Posypać mielonym pieprzem i podawać.
Porady
Do przygotowania tego dania będzie potrzebna patelnia z odpinaną lub żaroodporną rączką.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Rabat 20% dla wszystkich klientów przy zakupach za min. 250 zł. Oferta obowiązuje w sklepach stacjonarnych oraz na www.intimissimi.com, nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły w sklepach i na stronie.
Rabat 50% na drugi produkt w niższej cenie. Obejmuje wybrany asortyment dostępny w sklepach stacjonarnych, outletach, wybranych sklepach partnerskich i na pl.triumph.com. Oferta nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Rabat -30% na ofertę kosmetyków marki Bielenda, obowiązuje na bielenda.com. Szczegóły na stronie www.
Rabat na cały asortyment dostępny w sklepach stacjonarnych i na e-clarena.eu. Promocja obowiązuje dla zamówień powyżej 100zł oraz obejmuje produkty nieprzecenione. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Rabat 20% na nieprzecenione bestsellery i produkty z nowej kolekcji. Oferta dostępna w sklepach stacjonarnych (w Warszawie i Krakowie) i online na balaganstudio.com. Z wyłączeniem kolekcji biżuterii Balagan・W.KRUK・Felicita! Szczegóły w sklepach i na stronie.
Moda ORSAY oferuje każdej kobiecie możliwość poczucia się sobą niezależnie od sytuacji, nastroju czy rozmiaru ubrania. Skorzystaj z dodatkowej 20% zniżki na wszystko w sklepach stacjonarnych i na orsay.pl. Zniżka nie dotyczy bonów podarunkowych. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Frittata ze szparagami i pomidorami
Włoskie słowo frittata wywodzi się ze słowa friggere i ogólnie oznacza „smażone”. O ile do połowy lat pięćdziesiątych termin ten był używany do każdej formy smażonych na patelni jaj, tak później stał się określeniem tzw."omletu z otwartą powierzchnią". Od klasycznego omletu frittata różni się tym, że...
Komentarze