Frittata z pekinką i płatkami kukurydzianymi

wyświetlono: 167 |
dodany do książki kucharskiej: 0 |
polecenia: 0

Tak w skrócie można powiedzieć - pyszny placek pełen warzyw z chrupiącym dodatkiem. Po takim śniadaniu mamy siłę na cały dzień.

Dodany przez: ewaeu

Opublikowany: 05.11.2019

Frittata z pekinką i płatkami kukurydzianymi

Zobacz galerię

ewaeu

Zobacz galerię

2 porcje
15min PT15M
Łatwy

Składniki

3 liście kapusty pekińskiej
duża marchewka
garść posiekanej natki pietruszki
3 jajka
pieprz czarny świeżo mielony
sól do smaku
łyżka oleju rzepakowego
majonez
ketchup
3-4 łyżki płatków kukurydzianych

Sposób przygotowania przepisu:

Frittata z pekinką i płatkami kukurydzianymi

1. Liście kapusty poszatkować. Przełożyć do naczynia i lekko pougniatać. Wystarczy ręką. Obrać marchewkę i zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Dodać do kapusty. Dodać natkę pietruszki i roztrzepane jajka. Dobrze wymieszać, doprawić solą i pieprzem świeżo mielonym. Na patelni rozgrzać olej rzepakowy i wyłożyć mieszankę warzywno-jajeczną. Nakryć pokrywką. Smażyć na wolnym ogniu kilka minut. Jajka muszą się ściąć. Placek obrócić na patelni pomagając sobie talerzykiem. Przykryć talerzykiem, obrócić patelnię i zsunąć z talerzyka z powrotem na patelnię. Smażyć jeszcze 2-3 minuty. Przełożyć na talerz. Posmarować majonezem i ketchupem. Posypać płatkami kukurydzianymi. Zajadać. Smacznego.