Frittata z mięsem mielonym i porem
Kilka dni temu przyrządziłam frittatę po raz pierwszy i to danie tak przypadło mi do gustu, że zrobiłam je znowu w innej wersji :) Ketchup i szczypiorek doskonale uzupełniają smak tej potrawy.
Składniki:
- 3 duże ziemniaki
1 mały por
1 duża cebula
4 ząbki czosnku
500g mięsa mielonego
8 jajek
1/3 szkl słodkiej śmietany lub mleka
1/2 łyżeczki Vegety
4 - 5 plastrów żółtego sera
przyprawa do ziemniaków i do mięsa mielonego, sól, pieprz
Do dekoracji:
szczypiorek
ketchup
Wystaw ocenę:
4.5 (146 ocen)
Frittata z mięsem mielonym i porem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ziemniaki obieramy, gotujemy w osolonej wodzie na półmiękko, studzimy. Cebulę kroimy w kostkę, szklimy na odrobinie oleju, dodajemy mięso mielone i podsmażamy całość. Pod koniec smażenia dodajemy przeciśnięty przez praskę lub drobno posiekany czosnek oraz przyprawę do mięsa mielonego, sól i pieprz według uznania. Pora myjemy, osuszamy i kroimy w cienkie talarki.
- 2. Dno naczynia żaroodpornego smarujemy masłem, układamy plasterki ziemniaków i oprószamy je przyprawą do ziemniaków. Następnie wykładamy podsmażone mięso z cebulą, a na mięso plasterki pora. Jajka króciutko miksujemy ze śmietaną oraz Vegetą, wylewamy na wierzch potrawy. Na koniec układamy kawałki sera żółtego. Na naczynie żaroodporne nakładamy pokrywkę; wstawiamy do piekarnika i pieczemy w temp. 180ºC przez ok. 20 - 25 minut. Na ostatnie 5 minut pieczenia można ściągnąć pokrywkę z naczynia i włączyć w piekarniku tylko górną grzałkę. Gotowe danie podajemy z ketchupem, posypane posiekanym szczypiorkiem.
Porady
Zamiast sera w plastrach można użyć sera w kawałku, ścierając go na masę jajeczną na największych oczkach tarki.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze