Frittata z łososiem i roszponką.
- Dla 2 osób
- Łatwy
My mamy omlety, Hiszpanie tortillę, Francuzi quiche, a Włosi - frittatę. Zazwyczaj zjadają ją na obiad lub kolację - ja lubię zjeść ją na śniadanie w leniwie przeciągający się niedzielny poranek.
- Dla 2 osób
- Łatwy
Składniki:
- - jajka: 4 sztuki
- łosoś wędzony w plastrach: 80 gramów
- twarożek kremowy: 3 łyżki
- Szczypiorek posiekany: 1 pęczek
- sól morska: 1 szczypta
- pieprz świeżo mielony: 1 szczypta
- oliwa: 3 łyżki
- parmezan starty: 3 łyżki
- roszponka: 1 pęczek
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Frittata z łososiem i roszponką. - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. W misce roztrzepujemy dobrze jajka, solimy i pieprzymy do smaku, dodajemy szczypiorek, twarożek i łososia w kawałkach. Delikatnie mieszamy.
-
2.
Całość przelewamy na rozgrzaną patelnię z oliwą i smażymy przez chwilę. Podnosimy brzeg frittaty do góry - spód powinien być lekko złotobrązowy. Posypujemy startym parmezanem i zapiekamy w gorącym piekarniku (około 170 stopni) przez kilka minut, aż ser się zarumieni.
Należy pamiętać, żeby korzystać z patelni, której można użyć w piekarniku! Jeśli takiej nie mamy - możemy skończyć smażenie na kuchence - wystarczy obrócić frittatę - najłatwiej przy pomocy talerza, którym przykrywamy patelnię, całość szybko odwracamy i zsuwamy frittatę z powrotem na patelnię. - 3. Gotową frittatę posypujemy roszponką i podajemy - na ciepło lub na zimno - w każdej postaci smakuje rewelacyjnie! Smacznego!
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze