Frittata z kwiatami cukinii i ricottą

  • wyświetlono: 118 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Frittata to omlet jajeczny zapiekany w piekarniku wywodzący się z kuch włoskiej. Proponuję jego letnią wersję – z kwiatami cukinii.

Michał Dobras
  • 2 porcje
  • 40min
  • Łatwy

Składniki

o 5 jajek,
o 4 łyżki mleka,
o 6 kwiatów cukinii,
o 1 mała cukinia,
o 100g sera ricotta,
o Pól pora,
o 1 cebula ze szczypiorkiem,
o Masło do smażenia,
o Sól,
o Pieprz,

Sposób przygotowania przepisu:

Frittata z kwiatami cukinii i ricottą

  • Frittata z kwiatami cukinii i ricottą1. Kwiaty cukinii umyj i odłóż do osuszenia.
    Cebulę ze szczypiorkiem drobno pokrój. Szczypiorek odłóż na bok. Pora pokrój w krążki. Cukinie pokrój w drobną kostkę.
  • Frittata z kwiatami cukinii i ricottą2. Na patelni rozgrzej 1-2 łyżki masła. Dodaj pora i cebulę. Duś na wolnym ogniu przez około 3 minuty aż por zmięknie. Dodaj pokrojoną cukinię i duś jeszcze na wolnym ogniu przez 8 minut pod przykryciem. Warzywa dopraw do smaku.
  • Frittata z kwiatami cukinii i ricottą3. Jajka wbij do miski, dodaj mleko i szczyptę soli i pieprzu, roztrzep.
  • Frittata z kwiatami cukinii i ricottą4. Dodaj jajka i wymieszaj. Masę jajeczną przelej do wysmarowanej masłem formy żaroodpornej. Na wierzchu ułóż kwiaty cukinii i kleksy z ricotty. Posyp szczypiorkiem.
  • Frittata z kwiatami cukinii i ricottą5. Zapiekaj w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 20 minut tzn. do momentu ścięcia się jajek.
    Podawaj od razu po przygotowaniu.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

JajkaporCukiniaomletśniadaniekwiaty cukiniiz piekarnika

Komentarze

Podobne przepisy

Frittata farmerska

Dodane przez: Andzia Pichci

Frittata farmerska

Jajka zapiekane z kiełbaską,pieczarkami...

Tosty z cukinii

Dodane przez: beniawojt

Tosty z cukinii

Prosty i pyszny pomysł na wykorzystanie...

Frittata ze szparagami i pomidorami

Dodane przez: zielonakuchniablog

Frittata ze szparagami i pomidorami

Włoskie słowo frittata wywodzi...

Placki z cukinii

Dodane przez: Di bloguje

Placki z cukinii

Tym razem chciałabym Was zachęcić...

Cukinia faszerowana pomidorem i serem feta

Dodane przez: szpileczkiibabeczkiblog

Cukinia faszerowana pomidorem i serem feta

Przepyszna faszerowana cukinia...

gg

Dodane przez: pm135

Gofry z kwiatami akacji

Mają przyjemny akacjowy aromat....

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE