Frangipanki - tartaletki ze śliwkami i kremem do zapiekania
KHA
- 2 godz.
- Więcej niż 10 osób
- Średni
Przepyszne tartaletki z kremem do zapiekania i śliwkami lub zamiennie z innymi owocami sezonowymi np. wiśnie.
- 2 godz.
- Więcej niż 10 osób
- Średni
Składniki:
- CIASTO KRUCHE:
150 g mąki pszennej
150 g mąki krupczatki
200 g masła z lodówki
100 g cukru pudru
opakowanie cukru waniliowego
1 żółtko
3 łyżki kwaśnej śmietany 18%
KREM DO ZAPIEKANIA-FRANGIPAN
125 g masła w temperaturze pokojowej
125 g cukru
60 g mąki migdałowej
60 g mąki pszennej typ 450-480
120 g jajek
DODATKOWO
800 g śliwek umytych, wydrążonych i pokrojonych w plasterki
Cukier puder do posypania
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Frangipanki - tartaletki ze śliwkami i kremem do zapiekania - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ciasto kruche:
Mąkę przesiewamy, mieszamy z cukrem pudrem, cukrem waniliowym, dodajemy pokrojone masło, śmietanę, żółtko. Całość dokładnie zagniatamy owijamy w folie spożywczą i wstawiamy na pół godziny do zamrażarki. -
2.
Krem do zapiekania:
Wszystkie składniki mieszamy do połączenia mikserem. Odstawiamy. -
- 4. Tartaletki z zamrażalnika wkładamy do nagrzanego piekarnika. Podpiekamy 10 minut. Wyjmujemy wkładamy przygotowany wcześniej krem do zapiekania tak do 3/4 foremki, na kremie układamy śliwki. Wstawiamy do piekarnika. Pieczemy w podanej temperaturze 170 stopni Celsjusza przez około 25 minut. Po upieczeniu tartaletki wyjmujemy z piekarnika. Po ostudzeniu posypujemy cukrem pudrem.
Porady
Tartaletki możemy upiec w normalnych foremkach do tego przeznaczonych nie muszą być dziurkowane. U mnie średnica foremki 8 cm. Z podanej porcji ciasta wyjdzie około 14 tartaletek o podanej średnicy. Mąka może być tylko pszenna. Z podanego przepisu można upiec także jedną dużą tarte o średnicy 26 cm oczywiście wtedy wydłużamy czas pieczenia i podpiekania ciasta. Ciasto we foremkach podczas podpiekania może trochę się zsuwać.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Śliwki węgierki Masło Mąka migdałowa Jajka Cukier waniliowy Mąka krupczatka Cukier puder
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Jogurtowe ciasto ze śliwkami
Wilgotne ciasto jogurtowe ze śliwkami, które zawsze się udaje. Delikatnie kwaskowe śliwki świetnie łączą się z mięciutkim ciastem i posypką z cukru pudru. Ciasto jogurtowe ze śliwkami pasuje do kawy, pyszne będzie także jako przekąska na drugie śniadanie. Jogurtowe ciasto ze śliwkami to szybki deser,...
Tartaletki ze śliwkami i kruszonką
Ostatnie śliwki w tym sezonie jakie miałam okazję zerwać na działce moich teściów. Niewielka ilość jaka pozostała i tak sobie uświadomiłam, że nie nacieszyłam się nimi tego lata. Dzisiaj padło na mini tartaletki ze śliwkami i kruszonką w, których zasmakował mój mąż. Kruche babeczki ze śliwkami , pol
Tartaletki z kremem karpatkowym i rabarbarem
Kruche tartaletki można przygotować na nieskończenie wiele sposobów . Zarówno na słodko jak i na słono smakują doskonale. Takimi delicjami na jeden kęs z kremem karpatkowym i kwaśnym rabarbarem można mile zaskoczyć gości, smaku dopełniają prażone na suchej patelni płatki migdałowe.
Komentarze