Francuskie bułeczki z kratką, jabłkami i cynamonem

Francuskie bułeczki z kratką, jabłkami i cynamonem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Jabłka obieramy ze skórki, usuwamy gniazda nasienne i kroimy w niedużą kostkę. Wkładamy do garnuszka, wlewamy 3-4 łyżki wody i prażymy pod przykryciem przez 10 minut. Dodajemy cukier i cynamon (w razie potrzeby nieco je jeszcze dosładzamy), studzimy.
• 2. Ciasto francuskie dzielimy na 6 równych prostokątów. Na połowie każdego prostokąta nakładamy po 3-4 łyżki prażonych jabłek (boki o szerokości około 0,5 cm zostawiamy suche), wyrównujemy powierzchnię. Mniej więcej 1/3 każdego prostokąta nacinamy wałkiem do nacinania ciasta (jeśli nie mamy takiego wałka, taką samą ilość ciasta tniemy w cienkie paski, które ułożymy później na skos) i naciągamy na jabłka.
• 3. Zlepiamy ciasto i smarujemy bułki rozkłóconym jabłkiem. Pieczemy około 18-20 minut w piekarniku nagrzanym do 200 stopni.