Francuskie bagietki

Francuskie bagietki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Drożdże rozpuść w ciepłym mleku.
• 2. Wsyp do miski mąkę i zalej ją wodą i mlekiem z drożdżami.
• 3. Dodaj cukier, sól i masło, po czym ugniataj ciasto, aż powstanie jednolita, gładka kula.
• 4. Osobną miskę wysmaruj cienko oliwą i przełóż do niej ciasto. Przykryj czystą ściereczką, odstaw w ciepłe miejsce i poczekaj 1,5 godziny, aż wyrośnie. Korzystając z letniej pogody, możesz postawić miskę na oknie lub parapecie w słońcu, wtedy ciasto szybciej, może nawet w niecałą godzinę.
• 5. Gdy ciasto urośnie w misce, wyjmij je, jeszcze raz pougniataj i uformuj z niego dwie bagietki: ciasto podziel na dwie części, z każdej uformuj długi prostokąt i złóż go na cztery: czyli wzdłuż krótszego boku na pół (długiego boku pnie zginasz, jego długość pozostaje ciągle taka sama) i jeszcze raz na pół. Miejsce złączenia części dyskretnie zalep. Przełóż je na natłuszczoną blachę, miejscem złączenia do dołu (tak, żeby nie było go widać).
• 6. Ponownie przykryj ściereczką i odstaw na pół godziny do podrośnięcia. W tym czasie nagrzej piekarnik do 220 stopni C, a kiedy bagietki wyrosną, piecz je ok. 30 minut.
  
  (bagietki powstały pod wpływem inspiracji książkami "Klaudyna w szkole" i "Klaudyna w Paryżu", ich recenzję i więcej przepisów znajdziesz na moim blogu kulinarno-literackim bookmeacookie.blogspot.com)