Francuska zupa cebulowa z grzankami i serem

wyświetlono: 1432 |
dodany do książki kucharskiej: 1 |
polecenia: 0

Cebula nie musi tylko szczypać w oczy, ale może także głaskać nasze podniebienie.

Dodany przez: MrJagged

Opublikowany: 31.05.2013

Francuska zupa cebulowa z grzankami i serem

120min PT120M

Składniki

Składniki:

1 kg cebuli
1,5 l bulionu
70 g masła
100 g żółtego sera
1 ząbek czosnku
2 łyżeczki cukru
2 łyżki mąki pszennej
1 łyżeczka suszonego tymianku
1 bagietka

Polecane:

Rośliny kojące nerwy
Zabiegani i zmęczeni przeciążamy nie tylko ciało, ale i umysł. Efekt: więcej stresu i nerwów. W walce ze zmęczeniem i stresem pomocne okażą się warzywa, przede wszystkim te z własnej uprawy.

Sposób przygotowania przepisu:

Francuska zupa cebulowa z grzankami i serem

1. Cebulę obrać i pokroić w piórka. Na patelni rozgrzać masło i dodać cebulę. Gdy cebula zrobi się już szklista, dodać cukier i podsmażać całość do momentu, gdy stanie się złotobrązowa. Dodać mąkę, wymieszać dokładnie i po minucie zalać dwiema szklankami bulionu. Doprowadzić do wrzenia i przelać do garnka. Dodać resztę bulionu oraz tymianek i gotować przez kolejne 5 minut.
Resztę masła wymieszać z wyciśniętym czosnkiem i posmarować nim kromki bagietki. Ułożyć na blasze i posypać tartym serem. Tak przygotowane grzanki wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na około 10 minut. Grzanki położyć na zupie przed samym podaniem, żeby się zanadto nie rozmoczyły. Można je również podać osobno.