Forszmak
- 1 godz. 30 min
Zupa ta często kojarzy się z zupą „z resztek”… Ja jednak przygotowuję ją ze świeżych składników, co czyni ją bardzo smaczną i aromatyczną zupą :) Ulubiona zupa mojego męża, dzieci również ją bardzo lubią. Często gotuję forszmak na uroczystości rodzinne i każdy ze smakiem go zajada :) Polecam na codz
- 1 godz. 30 min
Składniki:
- Składniki na 3l garnek:
2 udka
2 marchewki
1 pietruszka
10cm pora
plaster selera
liść laurowy
kilka ziaren ziela angielskiego
kilka ziaren pieprzu czarnego ziarnistego
1-2 ząbki czosnku
1 duża papryka
250g pieczarek
2 średnie cebule
4-5 średnich ogórków korniszonów
30dkg wędliny (wg uznania, może to być szynka, polędwica, kiełbasa, boczek)
150g koncentratu pomidorowego
łyżeczka majeranku
łyżeczka kminku
szczypta papryki słodkiej
szczypta papryki ostrej
1 łyżka sosu sojowego
sól, pieprz
2 łyżki mąki
masło/oliwa
4.49 (169 ocen)
Zobacz również:
ZupyForszmak - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Z udek, marchewek, pietruszki, pora i selera gotujemy wywar. W trakcie gotowania dodajemy ziele angielskie, pieprz czarny ziarnisty i liść laurowy. Kiedy warzywa i mięso są miękkie wyjmujemy wszystko z wywaru i zostawiamy do ostygnięcia.
- 2. Paprykę, ogórki, cebulę, wędlinę i pieczarki kroimy w paseczki i przysmażamy wszystko oddzielnie na łyżeczce masła/oliwy. Dorzucamy do wywaru.
- 3. Mięso z udek oddzielamy od kości, kroimy na mniejsze części i również wrzucamy do zupy. Marchew ścieramy na tarce o grubych oczkach lub kroimy w paski i dorzucamy do zupy razem z całymi ząbkami czosnku.
- 4. Przyprawiamy wszystko sosem sojowym, majerankiem, kminkiem, papryką ostrą i słodką oraz pieprzem i solą do smaku. Dodajemy koncentrat. Wszystko razem musi się pogotować ok. 30min., by wszystkie smaki przeszły sobą.
- 5. Na koniec zagęszczamy zupę 2 łyżkami mąki rozpuszczonymi w 1/3 szkl. zimnej wody. Zagotowujemy zupę i podajemy z bułeczką.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Rabat 20% na produkty marki Rituals przy zakupach za min. 100 zł. Kod promocyjny obowiązuje w sklepach Rituals, aplikacji oraz na naszej stronie internetowej rituals.com. Z rabatu wyłączone są inne promocje, edycje limitowane oraz kalendarze adwentowe. Szczegóły u Partnera.
-20% dodatkowego rabatu na kolekcję SS2024. Oferta dostępna w sklepie stacjonarnym i na www.l37.eu. Rabat dotyczy również przecenionych pozycji. Szczegóły dostępne u Partnera.
Skorzystaj z kodu WIOSNA40 i otrzymaj 40% zniżki na produkty nieprzecenione, oznaczone tym kodem na eveline.pl/skorzystaj-z-promocji przy zakupach za min. 50 zł. Oferta ważna tylko na eveline.pl w dniach 18-24.04.2024. Kody rabatowe nie łączą się. Szczegóły na stronie.
Rabat 25% na zakupy za minimum 499 zł w sklepie internetowym www.karcher.pl. Oferta dotyczy produktów nieprzecenionych z kategorii Home&Garden i nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie www.
Rabat 20% na cały asortyment dostępny na www.swederm.com. Oferta nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie.
Moda ORSAY oferuje każdej kobiecie możliwość poczucia się sobą niezależnie od sytuacji, nastroju czy rozmiaru ubrania. Skorzystaj z dodatkowej 20% zniżki na wszystko w sklepach stacjonarnych i na orsay.pl. Zniżka nie dotyczy bonów podarunkowych. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze