Forszmak
- 60 min
Smaczna bardzo pożywna zupa, można podawać z bułkami
- 60 min
Składniki:
- 70 dkg mięsa z łopatki lub schabu ,70 dkg kiełbasy (polskiej pieczonej
podwawelskiej ,śląskiej ,według uznania ) 5 dużych ogórków konserwowych
2 kostki wieprzowe ,ziele angielskie ,liść laurowy
2 ząbki czosnku ,1 łyżka majeranku ,pieprz,1/2 łyżeczki ostrej papryki
1 łyżkę cukru ,100 g koncentratu pomidorowego
delikat czerwony ,mąka ,10 dkg tłuszczu do podsmażenia
Porcja na 2,5 litra wody
Forszmak - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Do 2,5 litra wody wrzucamy 2 kostki rosołowe wieprzowe ,ziele angielskie liść laurowy
Mięso kroimy w kostkę podsmażamy na tłuszczu doprawiamy do smaku solą ,przyprawą delikat ( czerwoną,)wrzucamy do garnka gotujemy 30 minut
Następnie podsmażamy kiełbasę pokrojoną w plasterki ,gdy mięso będzie już miękkie dodajemy kiełbasę .Ogórki kroimy w drobną kostkę dodajemy do zupy oraz drobno pokrojony czosnek i 1łyżkę majeranku Gotujemy 5 minut
Zaciągamy mąką 2 łyżki w 1/2 szklanki wody ,dodajemy koncentrat pomidorowy doprawiamy do smaku solą ,pieprzem ,papryką ostrą cukrem
Komentarze