Foccacia z ricotty nadziewana

  • wyświetlono: 118 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Delikatne i puszyste ciasto na bazie sera ricotta, nadziewane szynką parmeńską, serem i jarmużem.

Sch
  • 4 porcje
  • 60min
  • Średni

Składniki

Ciasto:
Ser ricotta - 250g
Mąka - 200g (+ do podsypania na stolnicę)
Masło - 70g
Sól - szczypta

Nadzienie:
Szynka parmeńska - 70g
Ser żółty - 40g
Jarmuż - 50g (ewentualnie szpinak)
Czosnek - 2 ząbki
Oliwa - 2 łyżeczki
Jogurt lub śmietana - 100g

Sposób przygotowania przepisu:

Foccacia z ricotty nadziewana

  • focaccia1. Na łyżce oliwy podsmażamy przeciśnięty przez praskę czosnek. Dodajmy jarmuż pokrojony w paseczki i jogurt. Dusimy pod przykryciem, aż jarmuż zmięknie. Odstawiamy do wystygnięcia - na ciasto nie możemy dawać gorącego nadzienia.

    Ciasto:
    Do przesianej mąki dodajemy masło w temperaturze pokojowej, ser ricotta i szczyptę soli. Zagniatamy wszystko razem do uzyskania gładkiego ciasta.

    3/4 ciasta rozwałkowujemy i układamy na natłuszczonej formie do tarty. Nakłuwamy widelcem w kilku miejscach
  • foccacia2. Na ciasto wykładamy ser żółty, uduszony jarmuż i szynkę parmeńską.
  • foccacia3. Pozostałe ciasto rozwałkowujemy, układamy na tarcie. Boki zamykamy, a powierzchnię nakłuwamy widelcem.
  • focaccia4. Pieczemy 30-35 minut w 190 stopniach. Można podawać ją na gorąco albo na zimno.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tartakuchnia włoskadanie włoskie

Komentarze

Podobne przepisy

TARTA Z JEŻYNAMI

Dodane przez: suzana

TARTA Z JEŻYNAMI

Prosty i sprawdzony przepis na...

tarta z warzywami i kurczakiem

Dodane przez: agarybak76

Tarta z warzywami i kurczakiem

Pyszne połączenie warzyw i kurczaka...

Tarta z cukinią i serem feta

Dodane przez: MonaLiza

Tarta z cukinią i serem feta

Krucha tarta z cukinią i pomidorem...

Tarta z borówkami.

Dodane przez: Hanna Bernat

Tarta z borówkami

To jest najsłodsza tarta jaka kiedykolwiek...

Tartta ze szpinakiem i kurczakiem z mozzarella

Dodane przez: aannkkaa77

Tarta ze szpinakiem i kurczakiem z mozzarella

Uwielbiam szpinak pod każda postacią...

Tarta z czarną porzeczką

Dodane przez: dorota w

Tarta z czarną porzeczką

Tarta z cienkim, kruchym ciastem....

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE