Focaccia z suszonymi pomidorrami

  • wyświetlono: 103 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Włoski, płaski chlebek. Świetnie smakuje podany z oliwą i czerwonym winem.

ja
  • 8 porcje
  • 60min
  • Średni

Składniki

1 i 3/4 szklanki mąki orkiszowej pełnoziarnistej
1 i 3/4 szklanki mąki orkiszowej chlebowej
1 i 1/2 łyżeczki soli morskiej
40 g świeżych drożdży
1 1/2 szklanki ciepłej wody
3 łyżki oliwy z oliwek
kilka suszonych pomidorów
kilka łyżek oliwy z zalewy z pomidorów

Sposób przygotowania przepisu:

Focaccia z suszonymi pomidorrami

  • 1. Do miski wsyp sól, wlej połowę wody.
    Dodaj obie mąki i pokruszone drożdże. Na wierzch wlej resztę wody.
    Wyrabiaj robotem zaopatrzonym w hak. Najpierw na pierwszej prędkości 5 minut, po tym czasie dodaj 1 łyżkę oliwy i wyrabiaj na drugiej prędkości jeszcze 4 minuty. Jeśli nie posiadasz robota, ciasto wyrób ręcznie, aż będzie gładkie, lśniące i będzie odchodziło od miski (ciasto jest dość luźne, ale nie należy dodawać do niego większej ilości mąki).
    Dodaj resztę oliwy i kilkukrotnie złóż ciasto. Przykryj i odstaw na 1,5 godziny w ciepłe miejsce. Po 30 minutach, a potem po 60 złóż ponownie ciasto.
    Ciasto wyłóż na blaszkę posmarowaną oliwą lub wyłożoną papierem do pieczenia. Porozciągaj je na wielkość blaszki. Odstaw na 15 minut.
    Pomidory pokrój na mniejsze kawałki, razem z oliwą rozłóż na powierzchni ciasta. Pomidory powciskaj palcami w ciasto.
    Piecz w temperaturze 220 stopni C 20-25 minut.

Porady

Zamiast mąki orkiszowej można wykorzystać mąkę pszenną.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

chlebkuchnia włoskafoccacia

Komentarze

Podobne przepisy

image-0q2v510

Dodane przez: natalia2004

Focaccia z oliwkami

Idealna do zupy lub na przekąskę.

jk

Dodane przez: Jola1977-1977

Focaccia z ziołami

Focaccia jest podobno najprostszym...

focaccia z pomidorami

Dodane przez: viki2903

FOCACCIA Z POMIDORAMI

focaccia jest rodzajem włoskiego...

Focaccia z mirabelkami

Dodane przez: dorota w

Focaccia z mirabelkami

Focaccia z dodatkiem mirabelek...

fokaccia

Dodane przez: anta19

Focaccia

Domowa, świeża i ciepła focaccia...

Focaccia z pomidorkami i kaparam

Dodane przez: Jola1977-1977

Focaccia z pomidorkami i kaparami

Ten pyszny chlebek, dziś z pomidorami...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE