Focaccia z suszonymi pomidorami, oregano i serem żółtym
- 35 min
Włoskie bułeczki, które można jeść na wiele sposobów i z różnymi dodatkami. Przedstawiam wersję "zapiekankową" z suszonymi pomidorami.
- 35 min
Składniki:
- Ciasto na bułeczki:
30 g drożdży
2 szkl. ciepłej wody
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka cukru
3 i 1/2 szkl. maki pszennej
1/2 szkl. oliwy z oliwek lub oleju roślinnego
ewentualnie bazylia, oregano, majeranek itp.
Dodatki mogą stanowić:
suszone pomidory
oliwki
lub inne warzywa wg uznania
ser żółty do oprószenia bułeczek
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
PieczywoFocaccia z suszonymi pomidorami, oregano i serem żółtym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Z przegotowanej ciepłej, ale nie gorącej wody oraz z drożdży, soli, cukru, 1/2 szkl. mąki przygotowujemy zaczyn. Odstawiamy w ciepłe miejsce.
- 2. Na małych oczkach tarki ścieramy ser żółty.
- 3. Z zaczynu wyrabiamy gładkie ciasto, dodając stopniowo mąkę, oliwę, ewentualnie bazylię, oregano lub majeranek. Kiedy ciasto będzie gładkie i zacznie odklejać się od ręki, odstawiamy ponownie w ciepłe miejsce i pozwalamy urosnąć (ciasto powinno dwukrotnie zwiększyć swoją objętość).
- 4. Włączamy piekarnik na 200 stopni Celsjusza. Blachę wykładamy papierem do pieczenia. Suszone pomidory, kroimy na mniejsze kawałeczki.
- 5. Z ciasta formujemy bułeczki wielkości dłoni, w każdą bułeczkę wkładamy warzywa(tu suszone pomidory), oprószamy żółtym serem lub/i oregano. Wkładamy do piekarnika i pieczemy ok.20 minut, aby ser miał szansę się rozpuścić i zarumienić.
Porady
Jako dodatek do bułeczek możemy również użyć oliwek. Po upieczeniu polewamy sosem ziołowym do pizzy.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Filety zapiekane z suszonymi pomidorami i serem żółtym
Danie proste ale brzmi bardzo ciekawie suszone pomidory zatopione pod kołderką z sera żółtego na mięciutkim i soczystym kawałku mięsa zapowiada się ciekawie i smakują nieziemsko, polecam danie na rodzinne obiady każdy będzie prosił o dokładkę i co najważniejsze danie samo i szybko się robi w piekarniku...
Komentarze