Focaccia z czarnymi oliwkami i pomidorową nutą

wyświetlono: 230 |
dodany do książki kucharskiej: 0 |
polecenia: 0

Pyszny drożdżowy wytrawny placek z oliwkami. Pachnący czosnkiem i bazylią, o delikatnym pomidorowym smaku.

Dodany przez: ewaeu

Opublikowany: 14.03.2020

Focaccia z czarnymi oliwkami i pomidorową nutą

Zobacz galerię

ewaeu

Zobacz galerię

8 porcje
60min PT60M
Łatwy

Składniki

ok. 350 g mąki pszennej
30 g drożdży
łyżeczka cukru
3/4 szklanki ciepłej wody
suszone pomidory z czosnkiem i bazylią - saszetka - 15 g
2 łyżki oliwy z oliwek
1/3 łyżeczki soli
czarne oliwki
liście bazylii
łyżka oleju rzepakowego do posmarowania formy do pizzy o średnicy 28 cm

Sposób przygotowania przepisu:

Focaccia z czarnymi oliwkami i pomidorową nutą

1. Drożdże rozkruszyć do kubka. Dodać cukier i kilka łyżek ciepłej wody. Pozostawić aż drożdże zaczną pracować. Mąkę pszenną wsypać do miseczki. W środku zrobić dołeczek i dodać rozczyn oraz resztę wody. Zagarniać mąkę do środka i zrobić ciasto. Dodać suszone pomidory i oliwę z oliwek, sól. Wyrobić ciasto i pozostawić na 30 min. do wyrośnięcia.
Ponownie zagnieść ciasto i rozłożyć w formie do pizzy wysmarowanej olejem. Wierzch posypać bazylią i powciskać czarne oliwki.
Nagrzać piekarnik do 40 stopni. Wstawić placek i zwiększyć grzanie do 180 stopni. Piec placek ok 25 min.
Smacznego.