Focaccia z pomidorami i czosnkiem

  • wyświetlono: 419 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Bardzo smaczny pomidorowo - czosnkowy placek;-)

  • 4 porcje
  • Łatwy

Składniki

- świeże drożdże: 15 gramów
- cukier: 1 łyżeczka
- letnia woda: 3 szklanki
- mąka: 3 szklanki
- sól: 1 łyżeczka
- oliwa: 4 łyżki
- mąka do posypania blatu: 1 szczypta
- pomidory: 6 sztuk
- czosnek w ząbkach pokrojony w ćwiartki: 3 sztuki
- oregano: 2 łyżeczki
- czarny pieprz: 1 szczypta

Sposób przygotowania przepisu:

Focaccia z pomidorami i czosnkiem

  • 1. Włóż drożdże do małej miski, dodaj cukier i połowę ilości letniej wody. Mieszaj delikatnie aż się rozpuszczą. Odstaw miskę na 10 - 15 minut. Na powierzchni utworzy się piana. Zanim dodasz rozczynu do ciasta jeszcze raz go wymieszaj. W dużej misce połącz mąkę z solą, zaczynem drożdżowym, 2 łyżkami oliwy i resztą wody, mieszając drewnianą łyżką. Przenieś ciasto na blat posypany mąką. Uformuj z niego ścisłą kulę. Wyrabiaj ciasto przez 7 - 8 minut. Gotowe ciasto powinno być gładkie i elastyczne. Wyrobione ciasto włóż do dużej czystej miski i nakryj ściereczką. Ciasto powinno dwukrotnie zwiększyć swoją objętość Oparz pomidory, zdejmij skórkę, przetnij na pół i usuń pestki. Po upływie czasu wyrastania (ok. 1 i pół godziny) przełóż ciasto na blat lekko oprószony mąką i zagniataj przez minutę. Umieść ciasto na posmarowanej oliwą blasze albo w posmarowanej oliwą prostokątnej teflonowej blasze. Zrób na powierzchni zagłębienia i włóż w nie kawałki czosnku i pomidorów. Skrop powierzchnię resztą oliwy, posyp oregano i pieprzem. Piecz przez 15 - 20 minut w piekarniku rozgrzanym do temperatury 230 stopni. Podawaj gorące, ciepłe lub w temperaturze pokojowej.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

latokuchnia włoskaobiadjesieńELLE_italia

Komentarze

Podobne przepisy

Focacia z cebulą i rozmarynem

Dodane przez: Katarzyna Janeczko

Focaccia z cebulą i rozmarynem

Włoski bochenek chlebka, cudownie...

Przekąska.

Dodane przez: BABECZKA 35

Focaccia z oliwkami i rozmarynem

Bardzo smaczna przekąska,która...

Focaccia z czarnymi oliwkami i pomidorową nutą

Dodane przez: ewaeu

Focaccia z czarnymi oliwkami i pomidorową...

Pyszny drożdżowy wytrawny placek...

Focaccia z rozmarynem i oliwkami

Dodane przez: Ostra Na Słodko

Focaccia z rozmarynem i oliwkami

Świetny pomysł na śniadanie .......

foccacia

Dodane przez: SprytnaChochla

Focaccia z pieczarkami, rozmarynem i mozarellą

Miękki puszysty chlebek z chrupiącą...

Focaccia z cebulą.

Dodane przez: BABECZKA 35

Focaccia z cebulą

Smaczna przekąska z dużą ilością...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE