Focaccia orkiszowa z cebulą

  • wyświetlono: 270 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Placek drożdżowy z dużą ilością przyrumienionej cebulki, placek można traktować jak chleb, można go przekroić i zrobić kanapki. Ale można go też zajadać jak kawałek ciasta.

Iwona75

Składniki

Ciasto:
500 g mąki orkiszowej typ 1050
1 paczka suchych drożdży (7 g)
460 ml letniej wody
2 łyżki oleju lub oliwy
1 łyżeczka soli morskiej
1 łyżeczka cukru

Farsz:
4 cebule
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka cukru
świeży rozmaryn
1-2 łyżki oliwy lub oleju

Sposób przygotowania przepisu:

Focaccia orkiszowa z cebulą

  • Wyrośnięte ciasto1. W misce wymieszaj mąkę, suche drożdże, sól i cukier. Wlej letnią wodę i zacznij wyrabiać, najłatwiej robotem planetarnym, dodaj oliwę lub olej, ciasto wyrabiaj ok. 10 minut. Miskę przykryj ściereczką i zostaw na 1 godzinę do wyrośnięcia.
  • Przesmażona cebula2. Cebulę obierz i pokrój w piórka, na patelnię wlej z 2-3 łyżki oleju. Smaż cebulkę, często mieszając, aż się zarumieni. W między czasie dodaj po 1 łyżeczce soli i cukru. Cebulę odstaw do ostudzenia.
  • 3. Blaszkę o wym. 37x25 cm wyłóż papierem do pieczenia.
  • Foccacia4. Wyrośnięte ciasto wyrób na kształt blaszki, wyłóż do formy, końcem drewnianej łyżki porób dołki, w te dołki wlej oliwę lub olej, posyp igiełkami rozmarynu. Odstaw na 30 minut do wyrośnięcia.
  • Foccacia obkładana cebulą5. Piekarnik nagrzej do 200 st. C. Na wyrośnięty placek rozłóż cebulkę. Piecz 20-25 minut.

Porady

Focaccia nadaje się do kanapek, można ją przekroić w poprzek i podać z ulubionymi dodatkami.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniazdrowie_na_talerzusezonowe_przysmakiz_roznych_stron_swiatakanapkikuchnia włoskaplacek drożdżowyfocacciasmażona cebulawypiek drożdżowyrozmarynplacek na słonoplacek z cebuląświeży chlebfocaccia cebulowa

Komentarze

Podobne przepisy

fokaccia

Dodane przez: anta19

Focaccia

Domowa, świeża i ciepła focaccia...

Włoska focaccia z ziołami.

Dodane przez: BABECZKA 35

Włoska focaccia z ziołami

Pyszna,pachnąca ziołami ,idealna...

Focaccia z oliwkami

Dodane przez: benka

Focaccia z oliwkami

Taka alternatywa dla pizzy, pyszna...

image-09aer79

Dodane przez: Mariola123

FOCACCIA Z OLIWKAMI

Focaccia to pieczywo w formie pizzy,...

Focaccia z pomidorkami i kaparam

Dodane przez: Jola1977-1977

Focaccia z pomidorkami i kaparami

Ten pyszny chlebek, dziś z pomidorami...

image-1pgu1f1

Dodane przez: Nemi-Habibi

Focaccia z dynią

Z podanych składników wyszło mi...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE