Focaccia

  • wyświetlono: 145 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Niby tylko pieczywo, ale jakie dobre. Spokojnie może służyć za drugie śniadanie w pracy, lub jako dodatek do sałatek.

  • 8 porcje
  • Trudny

Składniki

- drożdże: 20 gramów
- letnia woda: 330 mililitrów
- oliwa: 45 mililitrów
- mąka chlebowa: 500 gramów
- sól: 1 łyżeczka

- oliwa: 60 mililitrów
- czosnek zabek: 4 sztuki
- kolendra liście: 30 sztuk
- oregano suszone: 1 łyżeczka
- kukurydza w puszce: 0.5 sztuki
- ser żółty: 20 gramów

Sposób przygotowania przepisu:

Focaccia

  • 1. Naoliwić dwie 25 cm formy na pizzę.

    Drożdże rozrobić z 60 ml wody a następnie wlać pozostałą wodę i dodać olej. Przesiać mąkę i sól do dużej miski i zrobić wgłębienie po środku. Wlać drożdże i wymieszać ciasto. Przełożyć na omączoną powierzchnię i wyrabiać przez 8-10 minut, aż ciasto będzie gładkie i elastyczne. Włożyć do naoliwionej miski, przykryć folią spożywczą i odstawić do wyrośnięcia na około 1 - 1 1/2 godziny, aż ciasto podwoi swoją objętość. Następnie ugnieść ciasto, aby rozprowadzić powietrze. Wyłożyć na omączoną powierzchnię. Podzielić na dwa równe kawałki. Każdy ukształtować w kulę i rozwałkować na 25 cm okrąg. Włożyć do przygotowanych form. Przykryć folią spożywczą i odstawić na 30 minut w ciepłe miejsce. Odkryć i palcami zrobić wgłębienia na całej powierzchni chlebków. Ponownie przykryć i odstawić aż ciasto podwoi objętość.
  • 2. W międzyczasie nagrzać piekarnik do 200 stopni. Pokropić ciasto oliwą i posypać każdą focaccię czosnkiem, oregano, kukurydzą kolendrą i plasterkami żółtego sera. Piec 25-30 minut, aż ciasto się zezłoci. Natychmiast wyjąć focaccie z formy i odstawić na kratkę do lekkiego przestudzenia.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

Sałatkakuchnia włoskaELLE_italia

Komentarze

Podobne przepisy

bułeczki

Dodane przez: PolskaGotuje

Bułeczki a'la focaccia

Przepis mojej babci

Focaccia.

Dodane przez: Waldek

Włoski chlebek - Focaccia

Prosty i pyszny włoski chlebek...

focaccia

Dodane przez: marysiaz

Focaccia z solą ziołową

Tak długo się do tego zabierałam,...

Cukiniowa focaccia ze słonecznikiem.

Dodane przez: Pyszne Kaprysy

CUKINIOWA FOCACCIA ZE SŁONECZNIKIEM

Focaccia to pieczywo idealne aby...

image-0q2v510

Dodane przez: natalia2004

Focaccia z oliwkami

Idealna do zupy lub na przekąskę.

Focaccia orkiszowa z cebulą

Dodane przez: Iwona75

Focaccia orkiszowa z cebulą

Placek drożdżowy z dużą ilością...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE