Flaki wieprzowe z marchewką i zasmażką

Flaki wieprzowe z marchewką i zasmażką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Flaki wieprzowe parzone wsypać do garnka zalać wodą i zagotować z 3minuty, wylać wszystko na durszlak.
  
  Marchew, seler, pietruszkę startą wsypać do garnka, wlać wodę, dodać przyprawę do flaków, liść laurowy, ziele angielskie i zagotować, łyżką zebrać pianę.
• 2. Wsypać do wywaru flaki z durszlaka, gotować z 40 minut na średnim ogniu, pod koniec dodać majeranek, sól, pieprz mielony.
• 3. Na suchą patelnię wsypać mąkę i na średnim ogniu to dodać palmę, mieszać wszystko do stopienia palmy.
• 4. Zasmażkę od razu dać do gotującej się zupy mieszając do zagęszczenia.
• 5. Najlepiej smakują flaki jak postoją z 30 minut po ugotowaniu.