Flaki po lwowsku
- 10 min
Składniki:
- 1 kg ugotowanych flaków wołowych lub cielęcych
1 marchew
1 pietruszka
1 seler
1 cebula
150 g kapusty włoskiej
6 łyżek masła
2 łyżki mąki
5 dag sera żółtego
2 szklanki bulionu
2 liście laurowe
2 ziela angielskie
2 łyżeczki słodkiej, mielonej papryki
2 łyżeczki majeranku
szczypta gałki muszkatołowej
1 łyżeczka mielonego imbiru
sól, pieprz do smaku
1 łyżka bułki tartej
Wystaw ocenę:
4.5 (154 ocen)
Zobacz również:
Dania główneFlaki po lwowsku - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Jarzyny ścieramy na tarce, kapustę i cebulę kroimy w drobną kostkę. Na patelni rozpuszczamy 2 łyżki masła, wrzucamy marchew, pietruszkę, selera i kapustę. Podsmażamy. Flaki zalewamy bulionem, wrzucamy warzywa. Dodajemy przyprawy. Gotujemy na wolnym ogniu, aż warzywa się ugotują. Cebulę szklimy na 2 łyżkach masła. Zasypujemy mąką. Smażymy ok. 1 minuty. Przekładamy do flaków, mieszamy, gotujemy jeszcze chwilkę. Przekładamy na talerze, posypujemy startym serem, polewamy tartą bułką, zrumienioną na pozostałym maśle.
Porady
Potrawa ma dość łagodny smak- można ja przyprawić ostrą papryką, jeśli ktoś lubi. Niektórzy zabielają potrawę 2 łyżkami śmietany.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Flaki po lwowsku
Przyszła pora na ekstremalne danie. Tak kiedyś myślałem, a nawet traktowałem z odrazą. Przez lata "odrzuciłem granice" siedzące u mnie w głowie. Właśnie to przeszkadzało mi w zrobieniu kroku naprzód. Odrzuciłem wszelkie stereotypy myślowe. Przeszedłem dalej. Nowe potrawy próbowałem bez uprzedniego...
Komentarze