Flaki
- 1 godz. 30 min
Składniki:
- flaki 2 kg
marchewka 4 szt
pietruszka 2 szt
seler 1 szt
wołowina 70 dag
udka kurczaka 3 szt
por (biała część) 1 szt
ziele angielskie
liść laurowy
papryka ostra
sól
pieprz
majeranek
Wystaw ocenę:
5 (167 ocen)
Zobacz również:
ZupyFlaki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Flaki obgotowujemy we wrzątku po około 3 minuty.
Do garnka wkładamy włoszczyznę, mięso wołowe, ziele angielskie i listki laurowe - gotujemy 30 minut. Do mięsa wołowego wrzucamy udka i gotujemy jeszcze około 20-30 minut. Gotujemy wywar.
Wyjmujemy mięso gdy jest już miękkie i kroimy na małe kawałki, marchewkę i pietruszkę ścieramy na tarce. Na przecedzonym wywarze gotujemy flaki, pod koniec dodajemy wcześniej wyjęte składniki.
Doprawiamy solą, ostrą papryką, pieprzem i majerankiem.
Zasmażka: masło przesmażamy z mąką na patelni, dodajemy do flaków, gotujemy 3 minuty.
Takie pyszne flaki na pewno zasmakują nie tylko amatorom takiej pysznej i chyba typowo polskiej zupy, jaką są flaki .
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze