Flądra w prawdziwkach
Składniki:
- 2 flądry
1 szklanka odgotowanych prawdziwków
1 cebula
3-4 łyżki śmietany
olej i masło
mąka
sól i pieprz
Flądra w prawdziwkach - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Flądrze odciąć głowę i odłączyć od tułowia razem z wnętrznościami. Następnie naciąć rybę wzdłuż od głowy do ogona i odkrawać filet w stronę płetw. W ten sposób z każdej ryby otrzymujemy 4 fileciki.
- 2. Następnie fileciki obsypać solą i pieprzem, obtoczyć w mące i obsmażyć na rozgrzanym oleju. Na patelni rozgrzać olej z 2 łyżkami masła, dodać posiekaną cebulę i zeszklić. Dodać grzyby, podsmażyć i zalać śmietaną wymieszaną z niewielka ilością wody. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Rybę przełożyć do sosu i podsmażyć 2-3 minuty. Podawać z ziemniakami z wody.
Porady
Flądrę można zastąpić dowolnym filetem rybnym.
Komentarze