FLACZKI ZE SKÓR WIEPRZOWYCH Z WARZYWAMI

Flaczki ze skór wieprzowych z warzywami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Do garnka wlać 2,5 litra wody zimnej dodać skóry oraz kości BOCZKOWE, gotować do ich miękkości, skóry wyjąc wcześniej i pozostawić do ostygnięcia a kości gotować do pełnej miękkości mięsa na nich. W czasie gotowania dodać przyprawę uniwersalną oraz ziela i liście laurowe
• 2. Po wyjęciu kości BOCZKOWYCH dodać pokrojone w paski skóry oraz warzywa paski oraz pokrojone liście pora i gotować na wolniutkim ogniu do czasu oczyszczenia mięsa z kości. Po oczyszczeniu dodać je do gotującego wywaru
• 3. Po gotowaniu się całości dodać przyprawy i wszystko gotować na wolnym ogniu do pełnej miękkości wszystkiego oraz do czasu pojawienia się na wierzchu flaków tak zwanego kożuszka
• 4. Ugotowane flaki podawać z dowolnym pieczywem
• 5. Na drugi dzień można zajadać w formie galarety