Flaczki z żoładków drobiowych - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Korpus z kurczaka opłukać . Warzywa umyć oczyścić. Do garnka wlać wodę , dodać korpus, warzywa, ugotować bulion. Po ugotowaniu wyjąć korpus i warzywa. Oddzielnie ugotować oczyszczone żołądki.
2.Pieczarki oczyścić , opłukać , pokroić w plastry również ugotować oddzielnie.
3.Ugotowane żołądki pokroić w paski.
4.. Marchew pokroić w kostkę.
5.Cebulę obrać, pokroić w kostkę i zeszklić na tłuszczu
6. Do bulionu dodać pokrojone żołądki, pokrojone i odgotowane pieczarki, zaszkloną cebulę i marchewkę pokrojoną w kostkę, natkę pietruszki, majeranek, sól.pieprz oraz listek laurowy. Zagotować.
Komentarze