Flaczki z opieniek
Miałam duże kapelusze opieniek i postanowiłam je wykorzystać w tej zupie Wyszła z tego pyszna zupa
Składniki:
- • 3 średnie marchewki
• 1 duża pietruszka
• 1/2 dużego selera
• ok 25 dag kapeluszy z opieniek
• 1 duże udko z kurczaka
• 1 cebula
• 2 łyżki masła
• 1 łyżka mąki
przyprawy
• sól
• pieprz
• 1/2 łyżeczki chili
• 2 łyżki papryki słodkiej
• 2 łyżki przyprawy uniwersalnej (Przepis w mojej kolekcji )
• 2 czubate łyżki majeranku
• 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
• liść laurowy
• 4 kulki ziela angielskiego
Wystaw ocenę:
4.5 (172 ocen)
Zobacz również:
ZupyFlaczki z opieniek - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Udko zalać wodą dodać 2 łyżki przyprawy uniwersalnej,liść laurowy i angielskie ziele,ugotować wywar.
- 2. Seler,pietruszkę i marchew zetrzeć na grubej tarce. Gdy udko zrobi się miękkie wyciągnąć je,a wywar wlać do startych warzyw i gotować dalej.
- 3. Duże kapelusze opieniek pokroić na mniejsze paski,opłukać w garnku, zalać wodą, gotować 10 minut od zagotowania,odcedzić dodać do gotujących się warzyw.
- 4. Mięso z udka obrać i pokroić na małe kawałki,dać do zupy dodać resztę przypraw.Cebulę pokroić w kostkę,usmażyć na maśle,gdy się zrumieni dodać mąkę,chwilkę przesmażyć,rozprowadzić troszkę z wywarem i wlać wszystko do zupy.Gotować jeszcze ok 5 minut.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Flaczki z grzybów opieniek
Witajcie mamy teraz sezon grzybowy, co powiecie na to aby skosztować coś innego niż sos, czy zupę grzybową ? Chętnie podzielę się z wami przepisem na flaczki, zawsze gdy był czas zbioru grzybów mama przyrządzała nam takie pyszne i szybkie w przygotowaniu flaczki. Moim zdanie zawsze to coś innego do...
Komentarze