Flaczki z kurczaczka
Składniki:
- 1 kg udek drobiowych
1 duża porcja włoszczyzny
1 łyżka mąki pszennej
posiekana natka pietruszki
sól
pieprz
majeranek
papryka
świeży imbir
2 łyżki masła
Wystaw ocenę:
4.5 (182 ocen)
Flaczki z kurczaczka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Udka umyć i ugotować do miękkości w sześciu szklankach lekko osolonej wody razem z włoszczyzną (obraną i umytą). Po ugotowaniu odcedzić.
- 2. Mięso obrać z kości i pokroić w słupki. Marchewkę, pietruszkę i seler pokroić w półplasterki.
- 3. Z masła i przesianej mąki zrobić zasmażkę, rozprowadzić ostudzonym rosołem, dodać do zupy i, mieszając, podgrzewać do momentu aż zgęstnieje.
- 4. Dodać pokrojone mięso i warzywa oraz natkę pietruszki, doprawić do smaku przyprawami oraz startym na tarce imbirem.
Porady
Flaczki powinny być dość pikantne (powinny dosłownie szczypać w język).
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Mięso
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze