Flaczki z boczniaków

0 (0 ocen)

  • 40 min
  • Dla 8 osób
  • Łatwy

Nie wszyscy lubią tradycyjne, mięsne flaki. Ja je lubię, choć najbardziej smakują mi te przygotowywane przez mamę, która zawsze robi je "chude" i dodaje np. mięso z żołądków. Jednak dla tych, którzy nie są miłośnikami tradycji, można przygotować takie grzybowe flaki z boczniaków. To moje pierwsze kulinarne doświadczenie z boczniakami, ale na pewno nie ostatnie.

  • 40 min
  • Dla 8 osób
  • Łatwy

Składniki:

  • *500 g boczniaków, pokrojonych w paski
    *1 duża marchew, obrana i pokrojona w kostkę lub paski
    *1 korzeń pietruszki, obrany i pokrojony w kostkę lub paski
    *1 cebula, obrana i drobno posiekana
    *4 ząbki czosnku, obrane i drobno posiekane
    *4 łyżeczki koncentratu pomidorowego
    *1-2 łyżeczki ostrej musztardy
    *liść laurowy
    *3 ziarenka ziela angielskiego
    *1 łyżeczka ostrej papryki
    *1 łyżeczka majeranku
    *sól, pieprz
    *1,5-2 l bulionu warzywnego lub drobiowego
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Zupy Flaczki

Flaczki z boczniaków - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. W dużym garnku o grubym dnie rozgrzewamy 2-3 łyżki oleju i dodajemy po kolei: cebulę i czosnek, które podsmażamy 3-5 minut na wolnym ogniu; następnie boczniaki i pozostałe warzywa wraz z listkiem laurowym i zielem angielskim. Całość mieszamy i delikatnie smażymy na wolnym ogniu przez 8-10 minut, co jakiś czas mieszając by się nie przypaliło.
  • 2. Wlewamy bulion, jego ilość zależy od naszych upodobań, ja wolę rzadkie zupy, mój mąż te bardziej gęste. Całość gotujemy przez 20 minut, pod lekko uchylonym przykryciem. Na koniec dodajemy koncentrat, musztardę i przyprawy do smaku. Przegotowujemy danie jeszcze przez minutę i podajemy np. z pieczywem.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Boczniaki Flaki

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Wegetariańska Wegańska Obiad

Podobne przepisy

To może cię zainteresować