Flaczki z boczniaków

  • wyświetlono: 374 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Nie wszyscy lubią tradycyjne, mięsne flaki. Ja je lubię, choć najbardziej smakują mi te przygotowywane przez mamę, która zawsze robi je "chude" i dodaje np. mięso z żołądków. Jednak dla tych, którzy nie są miłośnikami tradycji, można przygotować takie grzybowe flaki z boczniaków. To moje pierwsze kulinarne doświadczenie z boczniakami, ale na pewno nie ostatnie.

Fjużyn z winkiem
  • 8 porcje
  • 40min
  • Łatwy

Składniki

*500 g boczniaków, pokrojonych w paski
*1 duża marchew, obrana i pokrojona w kostkę lub paski
*1 korzeń pietruszki, obrany i pokrojony w kostkę lub paski
*1 cebula, obrana i drobno posiekana
*4 ząbki czosnku, obrane i drobno posiekane
*4 łyżeczki koncentratu pomidorowego
*1-2 łyżeczki ostrej musztardy
*liść laurowy
*3 ziarenka ziela angielskiego
*1 łyżeczka ostrej papryki
*1 łyżeczka majeranku
*sól, pieprz
*1,5-2 l bulionu warzywnego lub drobiowego

Sposób przygotowania przepisu:

Flaczki z boczniaków

  • 1. W dużym garnku o grubym dnie rozgrzewamy 2-3 łyżki oleju i dodajemy po kolei: cebulę i czosnek, które podsmażamy 3-5 minut na wolnym ogniu; następnie boczniaki i pozostałe warzywa wraz z listkiem laurowym i zielem angielskim. Całość mieszamy i delikatnie smażymy na wolnym ogniu przez 8-10 minut, co jakiś czas mieszając by się nie przypaliło.
  • 2. Wlewamy bulion, jego ilość zależy od naszych upodobań, ja wolę rzadkie zupy, mój mąż te bardziej gęste. Całość gotujemy przez 20 minut, pod lekko uchylonym przykryciem. Na koniec dodajemy koncentrat, musztardę i przyprawy do smaku. Przegotowujemy danie jeszcze przez minutę i podajemy np. z pieczywem.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

boczniakiflakiflaczki z boczniakówprzepisy wegetariańskievegewegańska kuchniaflaki z grzybówwarzywne flaki

Komentarze

Podobne przepisy

Flaczki z boczniaków

Dodane przez: Gregorhspeed

Flaczki z boczniaków

Idealna zupa dla tych, którzy nie...

Flaczki z boczniaka i kurczaka

Dodane przez: luna19

Flaczki z boczniaka i kurczaka

nie są jarskie ale pyszne

flaczki

Dodane przez: Natalia07

Flaczki z boczniaków

Zapraszam na sycącą i smaczną zupę...

Biesiadne flaczki z boczniaków

Dodane przez: Gregorhspeed

Biesiadne flaczki z boczniaków

Te grzyby są przeurocze. Można...

Dodane przez: kornelia92

Flaczki z boczniaków

Jestem studentką w wolnym czasie...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE