REKLAMA

FLACZKI

wyświetlono: 1156 | dodany do książki kucharskiej: 4 | polecenia: 2

pożywna potrawa

opublikowany: 30.06.2012
Udostępnij Pinterest
  • więcej niż 10 osób
  • 4 godz.
  • Łatwy

Składniki:

  • 5 kg flaków wołowych krojonych
    1 duży kurczak lub 4 udka
    2 kg szynki wołowej
    Warzywa:
    2 łodygi selera naciowego
    2 duże cebule
    2 duże pietruszki
    4 duże marchewki
    2 -3 duże ząbki czosnku
    pół selera korzennego
    Przyprawy:
    4 listki laurowe
    9 ziarenek ziela angielskiego
    majeranek
    tymianek
    Sól, jarzynka, pieprz, mielona papryka słodka i ostra, imbir mielony
    3 opakowania przyprawy do flaków
    około 12 litrów wody.
Ocena:

(średnia 5 z 140 głosów)

Sposób przygotowania:

Posiłek:

Jak zrobić FLACZKI?
Sposób przygotowania:

  • 1. Do dużego garnka, u mnie wysok. 29 cm a średnica 38 cm, włożyć kurczaka, wołowinę i włoszczyznę.
    Zalać wodą i doprowadzić do wrzenia. Zebrać szumowiny, zmniejszyć ogień i dodać przyprawy oprócz majeranku, papryki i przyprawy do flaków , te dodaję pod koniec.
    Gotować do miękkości mięsa.
    Kurczaka i marchewkę wyjmujemy po około 1 godzinie gotowania.
    W trakcie gotowania rosołu przygotować flaki.
    Ja obgotowuję je w 4-5 wodach z dodatkiem łyżki soli. Za każdym razem zmieniam wodę i dodaję sól.
    Obgotowane flaki jeszcze przejrzeć i ewentualnie odrzucić brzydsze części.
    Ugotowane mięso i marchewkę pokroić w kostkę lub paski i razem z flaczkami dodać do wywaru.
    Z wywaru wyrzucamy pietruszkę, seler, por, cebulę.
    Gotujemy jeszcze około 30 minut na wolnym ogniu, stopniowo doprawiając do smaku. Tuż przed podaniem każdą porcję oprószamy natką pietruszki.

Porady

Kto lubi zawiesiste potrawy warto dodać zasmażkę z mąki, my nie lubimy, więc nie dodaję

Dodaj do książki kucharskiej
Wyślij Udostępnij Podziel się Wyślij

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Flaczki Dodane przez: Jola1977-1977

Komentarze

Podobne przepisy

Dodane przez: majka190382 IMG_20190707_173458_367

„FLACZKI” Z KURCZAKA

Pyszna zupka z drobiem, fajne urozmaicenie dla codziennych zup

kategoria: Zupy flaczki opublikowany: 24.04.2019 | wyświetlono: 1417 Książki kucharskie: 7 | Polecenia: 1
Dodane przez: Gregorhspeed DSC_1166

Flaczki z żołądków drobiowych

Flaczki można też przygotować na bazie żołądków drobiowych. Smakują wybornie

kategoria: Zupy flaczki opublikowany: 06.10.2018 | wyświetlono: 7125 Książki kucharskie: 5 | Polecenia: 0
Dodane przez: Wiater Barbara WIN_20191026_13_23_05_Pro (2)

Flaczki wołowe

Ulubiona potrawa mojego taty, która często gości na naszym stole podczas imprez rodzinnych.

kategoria: Zupy flaczki opublikowany: 17.02.2019 | wyświetlono: 962 Książki kucharskie: 0 | Polecenia: 2

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE