Fish Pie - angielska ryba zapiekana

Fish pie - angielska ryba zapiekana - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Ziemniaki obieramy, kroimy w większą kostkę i gotujemy w osolonej wodzie do miękkości.
  Brokuła i kalafiora dzielimy na różyczki ,marchewkę kroimy na połowę i gotujemy przez 5 minut. Odcedzamy.
  Rozmrożone i posolone ryby układamy w garnku dodajemy liść laurowy , gożdziki ,zalewamy 3 szklankami mleka i gotujemy 10 minut.
• 2. Rybę wyciągamy, natomiast nie wylewamy mleka, usuwamy tylko przyprawy.
  Rybę układamy na dnie żaroodpornego naczynia ,na niej różyczki brokuła kalafiora oraz marchew
  ki .
  Ugotowane jajka kroimy w kostkę ,koperek siekamy i posypujemy rybę.
• 3. Ugotowane ziemniaki rozgniatamy tłuczkiem,dodając 2 łyżki masła , oraz stopniowo dolewamy pół szklanki mleka,traktujemy solą , pieprzem i gałką muszkatołową.
  Do garnka wrzucamy 4 łyżki masła i 4łyżki mąki na beszamel .
  Smażymy ciągle mieszając, dodając po trochu mleka z gotowania ryby, aż masa zgęstnieje.
  Gdy masa jest gęsta, dodajemy garść sera żółtego i całość traktujemy solą , pieprzem , gałką muszkatołową i sokiem z cytryny.
• 4. Beszamelem zalewamy rybę.
  Na wierzchu układamy purre, przykrywając całą zapiekankę.
  Posypujemy pozostałym serem żółtym.
  Pieczemy 30 minut w nagrzanym piekarniku do 200 stopni C.