Fioletowe gołąbki z kaszą gryczaną i grzybami

  • wyświetlono: 71 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Te gołąbki z powodzeniem można podać nie tylko na wieczerzę wigilijną ale także na wykwintny obiad. Kasza gryczana,suszone grzyby i pieczarki,wszystko to otulone liśćmi czerwonej kapusty i polane aromatycznym grzybowym sosem.

elka72
  • 12 porcje
  • 90min
  • Średni

Składniki

główka czerwonej kapusty
pół szklanki kaszy gryczanej palonej
300 g pieczarek
garść suszonych grzybów
1 cebula
pęczek natki pietruszki
1 łyżka masła
sól
świeżo mielony pieprz
250 ml bulionu warzywnego
50 ml śmietanki
1 łyżka mąki

Sposób przygotowania przepisu:

Fioletowe gołąbki z kaszą gryczaną i grzybami

  • 1. Grzyby suszone kilka godzin wcześniej dobrze wypłukać i zalać wodą. Po tym czasie odcedzić a wodę po moczeniu zostawić.
  • 2. Kapustę włożyć do lekko zakwaszonej wrzącej wody,gotować 10 minut i kolejno pościągać liście. Osuszyć i powycinać grube nerwy.
  • 3. Kaszę ugotować w osolonej wodzie i wystudzić.
  • fioletowe gołąbki4. Pieczarki oczyścić i zetrzeć na tarce na grubych oczkach.

    Cebulę drobno posiekać .Na patelni roztopić masło ,dodać posiekaną cebulę i krótko przesmażyć. Następnie dodać starte pieczarki i smażyć do momentu odparowania wody. Dodać kaszę,przyprawić do smaku solą i pieprzem oraz dodać posiekaną natkę.
  • fioletowe gołąbki5. Na liściach kapusty rozłożyć farsz i ciasno pozwijać. Gołąbki ułożyć w garnku, zalać wodą w której moczyły się grzyby (ok. 250 ml) i bulionem. Gotować pod przykryciem 30 minut.
  • 6. Ugotowane gołąbki wyłożyć na półmisek. Śmietanę wymieszać z mąką i dodać do bulionu. Sos podać do gołąbków.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

pieczarkikasza gryczanagrzyby leśneczerwona kapustagołąbkiboże narodzeniepotrawy wigilijnegołąbki jarskie

Komentarze

Podobne przepisy

zdrowe_kasze

Dodane przez: kamila19851

Gołąbki z kaszą gryczaną i soczewicą

To, że kasza gryczana ma mnóstwo...

image-2bb4n7m

Dodane przez: natalia2004

pieczeń z grzybami i kaszą gryczaną

Smaczna pieczeń z dodatkiem kaszy...

gołąbki z kaszą gryczaną

Dodane przez: pati197799

Gołąbki z kaszą gryczaną

W domu najczęściej jadamy gołąbki...

Fioletowe gołąbki z kaszą i sosem grzybowym

Dodane przez: Paulina Nosek

Fioletowe gołąbki z kaszą i sosem grzybowym

Odmieniona klasyka zachwyci rodzinę....

GOŁĄBKI Z KASZĄ GRYCZANĄ

Dodane przez: kasiunia860

GOŁĄBKI Z KASZĄ GRYCZANĄ

Pyszne gołąbki z kaszą gryczaną...

Gołąbki z mięsem i z kaszą gryczaną

Dodane przez: bogusia82

Gołąbki z mięsem i z kaszą gryczaną

Bardzo lubię gołąbki w sosie ze...

Drogi użytkowniku, wprowadziliśmy aktualizację w regulaminie, który zacznie obowiązywać od 18.12.2019. Zaktualizowany regulamin znajdziesz tutaj.