Filipino Arroz a'la Cubana, czyli filipiński ryż po kubańsku

5 (1 ocen)

Zdobywca nagrody

Przepis dnia
  • 30 min
  • Dla 4 osób
  • Łatwy

Klasyczna wersja ryżu po kubańsku pojawiła się już na moim profilu, ale to nie wszystko, gdyż na pyszna ryżowa potrawa występuje także w innych wersjach. Hiszpańskim kolonizatorom Filipin przyszła także na myśl opcja z mięsem. Dlatego też dziś zapraszam do spróbowania połączenia mięsa wołowego z ryżem i smażonym bananem.

  • 30 min
  • Dla 4 osób
  • Łatwy

Składniki:

  • -500 g mielonej wołowiny
    -300 g białego ryżu
    -1 cebula
    -1 mała czerwona papryka
    -3 ząbki czosnku
    -1 pomidor
    -1 duży ziemniak
    -1 marchewka
    -2 banany
    -4 jajka
    -łyżka mąki pszennej
    -1/2 szkl. bulionu
    -1 liść laurowy
    -1/4 szkl. sosu sojowego
    -1 łyżeczka soku z cytryny
    -olej roślinny
    -sól, pieprz
    -opcjonalnie: półprasterki limonki lub cytryny
Wystaw ocenę:

5 (1 ocen)

Zobacz również:

Dania główne Risotto Potrawka

Filipino arroz a'la cubana, czyli filipiński ryż po kubańsku - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. W misce umieścić mięso wołowe. Dodać sos sojowy i sok z cytryny. Wymieszać i odstawić na ok. 15 minut.
    W międzyczasie pokroić drobno warzywa. Na patelni rozgrzać łyżkę oleju roślinnego. Podsmażyć cebulę, czosnek i paprykę przez około 5 minut. Dodać pokruszony listek laurowy i smażyć jeszcze minutę dla uwolnienia aromatu.
    Do składników na patelni dodać mięso. Smażyć aż się zetnie. Dodać pokrojone drobno pomidory, marchew i ziemniaki. Całość wymieszać i podsmażyć jeszcze 3-4 minuty. Całość zalać bulionem i dusić aż ziemniaki będą miękkie. Doprawić solą i pieprzem.
    Ryż ugotować w lekko osolonej wodzie, odstawić pod przykryciem by nie ostygł.
    Banany pokroić w plasterki i obtoczyć w mące. Na patelni rozgrzać większą ilość oleju (na wysokość około 1 cm.). Usmażyć banany z obu stron na złoto.
    Usmażyć jajka sadzone posypane solą i pieprzem.
    Ugotowany ryż podawać z porcją mięsa i smażonymi bananami, opcjonalnie z półplasterkami limonki lub cytryny.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Mięso Papryka Wołowina Ryż

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Podobne przepisy

To może cię zainteresować