Filipino Arroz a'la Cubana, czyli filipiński ryż po kubańsku

  • wyświetlono: 138 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Klasyczna wersja ryżu po kubańsku pojawiła się już na moim profilu, ale to nie wszystko, gdyż na pyszna ryżowa potrawa występuje także w innych wersjach. Hiszpańskim kolonizatorom Filipin przyszła także na myśl opcja z mięsem. Dlatego też dziś zapraszam do spróbowania połączenia mięsa wołowego z ryżem i smażonym bananem.

cosik
  • 4 porcje
  • 30min
  • Łatwy

Składniki

-500 g mielonej wołowiny
-300 g białego ryżu
-1 cebula
-1 mała czerwona papryka
-3 ząbki czosnku
-1 pomidor
-1 duży ziemniak
-1 marchewka
-2 banany
-4 jajka
-łyżka mąki pszennej
-1/2 szkl. bulionu
-1 liść laurowy
-1/4 szkl. sosu sojowego
-1 łyżeczka soku z cytryny
-olej roślinny
-sól, pieprz
-opcjonalnie: półprasterki limonki lub cytryny

Sposób przygotowania przepisu:

Filipino Arroz a'la Cubana, czyli filipiński ryż po kubańsku

  • 1. W misce umieścić mięso wołowe. Dodać sos sojowy i sok z cytryny. Wymieszać i odstawić na ok. 15 minut.
    W międzyczasie pokroić drobno warzywa. Na patelni rozgrzać łyżkę oleju roślinnego. Podsmażyć cebulę, czosnek i paprykę przez około 5 minut. Dodać pokruszony listek laurowy i smażyć jeszcze minutę dla uwolnienia aromatu.
    Do składników na patelni dodać mięso. Smażyć aż się zetnie. Dodać pokrojone drobno pomidory, marchew i ziemniaki. Całość wymieszać i podsmażyć jeszcze 3-4 minuty. Całość zalać bulionem i dusić aż ziemniaki będą miękkie. Doprawić solą i pieprzem.
    Ryż ugotować w lekko osolonej wodzie, odstawić pod przykryciem by nie ostygł.
    Banany pokroić w plasterki i obtoczyć w mące. Na patelni rozgrzać większą ilość oleju (na wysokość około 1 cm.). Usmażyć banany z obu stron na złoto.
    Usmażyć jajka sadzone posypane solą i pieprzem.
    Ugotowany ryż podawać z porcją mięsa i smażonymi bananami, opcjonalnie z półplasterkami limonki lub cytryny.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

mięso mielonepaprykawołowinakuchnia Hiszpańskamięso wołowerisottosmażone bananyPodróże kulinarnepotrawka z mielonegoryż po kubańskuryż z mięsem

Komentarze

Podobne przepisy

Spanakorizo, czyli szpinak z ryżem

Dodane przez: RedakcjaPP

Spanakorizo, czyli szpinak z ryżem

Jestem zabieganą mamą. Gotuję dania,...

Ryż po meksykańsku

Dodane przez: AnetaJ

Ryż po meksykańsku

Danie proste i błyskawiczne w przyrządzeniu,...

Ryż po chińsku

Dodane przez: zaqwsx123

Ryż po chińsku

Ryż po chińsku jest smacznym daniem...

ryż po kantońsku

Dodane przez: marta625

Ryż po kantońsku

Ryż po kantońsku stanowi doskonały...

ryż

Dodane przez: edith

Ryż po prowansalsku z kurczakiem i pieczarkami

Ryż po prowansalsku to jedno z...

Ryż na mleku po francusku

Dodane przez: simplydeliciouspl

Ryż na mleku po francusku

Bardzo delikatny, o mocnym waniliowym...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE