FILETY Z MINTAJA POD PIERZYNKĄ Z KREMOWEGO SOSU POMIDOROWEGO

  • wyświetlono: 761 |
  • dodany do książki kucharskiej: 6 |
  • polecenia: 0

Mintaj pod pierzynką z kremowego sosu pomidorowego - świeże pomidory, delikatny ser mascarpone i ostra papryczka chili. Cudowna kompozycja smaków, która odmieni oblicze ryby. :)

44262508_250283372311484_5660960856851087360_n
  • 2 porcje
  • 20min
  • Łatwy

Składniki

Składniki na rybę:
2 filety z mintaja (mrożone wcześniej rozmrozić i osączyć na ręczniku papierowym z nadmiaru wody),
przyprawa do ryb Prymat,
olej do smażenia,
mąka do obtoczenia ryby.

Składniki na sos:
2 średnie pomidory (najlepiej użyć tych bardziej dojrzałych),
3 czubate łyżeczki mascarpone,
łyżka masła,
1/2 pęczka szczypiorku,
papryczka chili czerwona,
sól,
bazylia,
oregano.

Sposób przygotowania przepisu:

FILETY Z MINTAJA POD PIERZYNKĄ Z KREMOWEGO SOSU POMIDOROWEGO

  • 1. Pomidory sparzam, obieram ze skórki, kroję w drobną kosteczkę.
    Z papryczki usuwam gniazda nasienne, razem ze szczypiorkiem drobno siekam. Podsmażam na maśle. Następnie dodaję pomidory i przyprawy - sól, oregano i bazylię. Gotuję na większym ogniu bez przykrycia około 5-7 minut (aby nadmiar soku z pomidorów wyparował).
    Zmniejszam ogień, dodaję ser, mieszam. Gotuję do momentu całkowitego rozpuszczenia się mascarpone i połączenia składników. W razie potrzeby doprawiam do smaku.
    Rybę nacieram przyprawą i obtaczam w mące. Smażę na rozgrzanym oleju, następnie osączam z nadmiaru tłuszczu na ręczniku papierowym. Podaję polaną przygotowanym sosem.

Porady

Jeżeli lubicie bardziej pikantne dania, zostawcie ostre ziarenka papryczki chili. ;)

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

rybaszybki obiadboże narodzenietani obiadprzepis_miesiąca1000ryba z delikatnym sosem

Komentarze

Podobne przepisy

pierś kurczaka  w sosie pomidorowym

Dodane przez: Bożena Z.

Filet kurczaka w kremowym sosie pomidorowym...

Pyszna i pozywna potrawka obiadowa...

Muszle

Dodane przez: aczp1

Muszle z serem i szpinakiem w kremowym sosie...

Muszle z kremowym serkiem i szpinakiem,...

SZYBKI MAKARON Z PIECZARKAMI W KREMOWYM SOSIE POMIDOROWYM

Dodane przez: magdzia44448

SZYBKI MAKARON Z PIECZARKAMI W KREMOWYM SOSIE...

Ekspresowy makaron z pieczarkami...

Parpadelle z kremowym sosem pomidorowym z mascarpone

Dodane przez: quchniakaroli

Parpadelle z kremowym sosem pomidorowym z...

Mascarpone jest używane przeważnie...

Pierś z kurczaka pod brokułową pierzynką

Dodane przez: precelia

Pierś z kurczaka pod brokułową pierzynką

Zamiast tradycyjnych kotletów z...

Filet z kurczaka pod brokułowo-paprykową pierzynką

Dodane przez: agarybak76

Filet z kurczaka pod brokułowo-paprykową...

Do tradycyjnej piersi kurczaka...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE