Filety z indyka z sosem musztardowym i puree z bekonem

  • wyświetlono: 588 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Filety z indyka z sosem musztardowym i puree z bekonem

  • 45min

Składniki

20 g masła, 8 filetów z indyka, 2 szalotki, drobno posiekane, 1 ząbek czosnku, przeciśnięty przez praskę, 1/2 szklanki wytrawnego czerwonego wina, 1/2 szklanki kwaśnej śmietany, 2 łyżeczki musztardy francuskiej. Puree z bekonem: 1 kg ziemniaków, obranych i grubo pokrojonych, 2 plasterki bekonu bez skóry, grubo pokrojone, 20 g masła, 1/4 szklanki kwaśnej śmietany, 1 łyżka szczypiorku, grubo pokrojonego.

Sposób przygotowania przepisu:

Filety z indyka z sosem musztardowym i puree z bekonem

  • 1. Przygotować puree: ugotować ziemniaki na parze, w tym czasie podsmażyć bekon na patelni i odsączyć z nadmiaru tłuszczu na papierowym ręczniku. W misce ugnieść ugotowane ziemniaki z masłem i śmietaną, dodać szczypiorek i bekon, wymieszać. Połowę masła rozpuścić na patelni i podsmażyć filety, aż się zrumienią z obu stron. Zdjąć z patelni i odstawić, a następnie rozpuścić na niej pozostałe masło i mieszając, smażyć szalotki i czosnek, aż zmiękną. Wlać wino, doprowadzić do wrzenia, zmniejszyć ogień i gotować około 5 minut bez przykrycia. Wmieszać śmietanę i musztardę, dodać filety i gotować kolejne 10 minut pod przykryciem. Filety polane sosem posypać dodatkowym szczypiorkiem i podawać z puree.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

moj_niedzielny_obiadindykbekonmusztarda_keczup

Komentarze

Podobne przepisy

Filet z indyka w marynacie

Dodane przez: AnetaJ

Filet z indyka w marynacie musztardowo –...

Przepis na uniwersalne mięso, które...

filety z udek w sosie

Dodane przez: Klaudia0318

Filety z udek w sosie

Pyszne ,mięciutkie mięsko.

Jajka w Koszulkach z musztardowym pire

Dodane przez: polcia

Jajka w Koszulkach z Musztardowym Puree

Jajka bez tłuszczu, i aromatyczne,...

Filety z indyka w cieście pomidorowym

Dodane przez: Martyna1991

Filety z indyka w cieście pomidorowym

Do tej pory na moim stole królował...

"Jesienne liście"

Dodane przez: Jadwiga1966

Filety z kurczaka w sosie z papryką

Przepis inspirowany porą roku....

Filety z fetą i oliwkami

Dodane przez: joanna30

Filety z fetą i oliwkami

Te pyszne filety z kurczaka będą...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE