Filety rybne w sosie jabłkowym
- 40 min
Idealne połączenie ryby z sosem jabłkowym. Danie można podać z ziemniakami prosto z wody lub ciemnym pieczywem.
- 40 min
Składniki:
- Składniki:
8 filetów rybnych z limandy
Sól, pieprz
Mąka krupczatka do panierowania
Olej do smażenia + 1 łyżeczka masła
Składniki sosu:
2 duże jabłka winne
1 szklanka białego, wytrawnego wina
Sok i skórka z 1 cytryny
3 łyżki cukru
Szczypta cynamonu
1 łyżka masła
1 łyżeczka mąki ziemniaczanej do zagęszczenia sosu
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania główneFilety rybne w sosie jabłkowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Wykonanie: jabłka zetrzeć na tarce o dużych otworach, przełożyć do rondla wraz z cukrem i masłem. Całość wymieszać i dusić około 5 minut. Następnie dodać wino, skórkę z cytryny, cynamon, zagotować, zagęścić mąką ziemniaczaną rozpuszczoną w niewielkiej ilości wody. Doprawić sokiem z cytryny, ewentualnie cukrem.
Filety oczyścić, oprószyć solą i pieprzem. Usmażyć w oleju z masłem panierowane w mące na złoty kolor. Filety spożywać bezpośrednio po usmażeniu z sosem jabłkowym.
Porady
1. Filety przed smażeniem można namoczyć w mleku.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Filety z kurczaka w sosie jabłkowym
Nieskromnie pisząc, wyszła istna petarda! Wszak jeszcze brukselki świeżej nie dorwiemy w sklepie, ale są te, mrożone. Jeśli nie chcecie mrożonego, a preferujecie "świeżyznę", to brukselkę można zastąpić innym, zielonym warzywem, na przykład brokułem. Po "tragedii ryżowej" w Krakowie, w jednej z "restauracji",...
Komentarze