Filet z kurczaka z pomidorami i fasolką szparagową
Stary Zeszyt
- 30 min
- Dla 2 osób
- Łatwy
Filet drobiowy, zielona fasolka szparagowa, pomidory i czarne oliwki to zestaw, który znajdzie wielu chętnych. Jest niesamowicie aromatyczny i gotowy w zaledwie 30 minut. Tak przygotowany kurczak nie potrzebuje już żadnych dodatków. Można jednak podać go z kawałkami świeżej bagietki.
- 30 min
- Dla 2 osób
- Łatwy
Składniki:
- 1 duża pierś z kurczaka,
20 dag zielonej fasolki szparagowej,
3 średnie pomidory,
20 czarnych oliwek bez pestek,
2-3 plasterki szynki dojrzewającej,
garść listków bazylii,
2 gałązki świeżego tymianku,
2 łyżki masła,
2 łyżki oliwy,
1/2 szklanki białego wytrawnego wina,
sól, świeżo zmielony pieprz do smaku.
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania główneFilet z kurczaka z pomidorami i fasolką szparagową - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Potrzebny będzie garnek z wrzątkiem oraz miska z zimną wodą (najlepiej z kostkami lodu).
Fasolkę przebrać, obciąć szypułki, opłukać i zblanszować, tzn. wrzucić do garnka z wrzątkiem na około 3 minuty. Po tym czasie przełożyć ją do miski z zimną wodą. Dzięki temu nie straci zielonego koloru. - 2. Pomidory sparzyć wrzątkiem (można wykorzystać ten z blanszowania fasolki), obrać ze skórki, pokroić na ćwiartki.
- 3. Pierś kurczaka oczyścić z błonek, umyć, osuszyć papierowym ręcznikiem, przeciąć wzdłuż na dwie części, można jeszcze odciąć polędwiczkę. Mięso oprószyć solą i świeżo zmielonym pieprzem.
- 4. Na patelni średniej wielkości rozgrzać 2 łyżki oliwy. Filety z kurczaka usmażyć z obu stron na rumiano. Plasterki szynki podzielić na mniejsze kawałki i ułożyć na podsmażonych filetach z kurczaka. Na patelni ułożyć również wokół mięsa odcedzoną fasolkę. Całość smażyć przez około 2 minuty. Następnie kawałki szynki ściągnąć bezpośrednio na patelnię. Chwilę smażyć, aż szynka lekko się zrumieni. Kurczaka możemy przewrócić na drugą stronę. Zwiększyć ogień. Wrzucić pomidory, oliwki, listki bazylii i 2 łyżki masła. Doprawić całość solą i pieprzem. Gdy masło się rozpuści wlać wino i chwilę odparować, aż powstanie kremowy sos.
- 5. Usmażonego kurczaka przełożyć na talerze wraz z warzywami. Na koniec posypać listkami świeżego tymianku.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Rabat 30%* od 299 złotych i prezent** od 499 złotych w salonach Estēe Lauder oraz na www.esteelauder.pl. *Wykluczenia: linia AERIN, Luxury Collection, Re-Nutriv, zestawy, nowości, produkty mini i przecenione. Nie łączy się z innymi rabatami. **Oferta ważna do wyczerpania zapasów. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Skorzystaj z kodu WIOSNA40 i otrzymaj 40% zniżki na produkty nieprzecenione, oznaczone tym kodem na eveline.pl/skorzystaj-z-promocji przy zakupach za min. 50 zł. Oferta ważna tylko na eveline.pl w dniach 18-24.04.2024. Kody rabatowe nie łączą się. Szczegóły na stronie.
Rabat do -30% na wybrane nowości z kolekcji Wiosna/Lato 2024 i wiele więcej! Oferta dostępna w sklepach stacjonarnych i na gomez.pl. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Produkt widoczny na zdjęciu nie jest objęty rabatami.
Rabat 25% na zakupy za minimum 499 zł w sklepie internetowym www.karcher.pl. Oferta dotyczy produktów nieprzecenionych z kategorii Home&Garden i nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie www.
Rabat 25% na całą ofertę MEFEMI w cenie regularnej. Promocje na stronie www nie łączą się. Szczegóły na stronie.
Rabat na cały asortyment dostępny w sklepach stacjonarnych i na e-clarena.eu. Promocja obowiązuje dla zamówień powyżej 100zł oraz obejmuje produkty nieprzecenione. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Filet z kurczaka z fasolką szparagową w kremowym sosie
Dziś ekspresowe danie obiadowe-filet z kurczaka owinięty w szynkę parmeńską z fasolką duszony w kremowym sosie, to jedno z dań które często robię w sezonie letnim gdy fasolki na ogrodzie jest dość, w tym połączeniu smakuje wybornie. Robi się szybko a za naczynie służy jedna głębsza patelnia. Polecam...
Komentarze