Filet z kurczaka z fasolką szparagową w kremowym sosie

  • wyświetlono: 1395 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Dziś ekspresowe danie obiadowe-filet z kurczaka owinięty w szynkę parmeńską z fasolką duszony w kremowym sosie, to jedno z dań które często robię w sezonie letnim gdy fasolki na ogrodzie jest dość, w tym połączeniu smakuje wybornie. Robi się szybko a za naczynie służy jedna głębsza patelnia. Polecam podawać z młodymi ziemniaczkami. Pysznie J

IMG_20190918_121058
  • 5 porcje
  • 40min
  • Łatwy

Składniki

5 pojedynczych jednakowej wielkości filetów z kurczaka
15 dag szynki parmeńskiej w cieniutkich plastrach
1 cebula
30 dag fasolki szparagowej żółtej
¾ szklanki bulionu mięsnego lub domowego rosołu
¾ szklanki śmietanki 30%
2 łyżki masła klarowanego
1 łyżka oliwy
Sól himalajska lub jarzynka do smaku
Biały pieprz do smaku
Natka pietruszki do posypania

Sposób przygotowania przepisu:

Filet z kurczaka z fasolką szparagową w kremowym sosie

  • 1. Filet z kurczaka umyć pod bieżącą zimną wodą, osuszyć ręcznikiem papierowym, ułożyć na desce i natrzeć z każdej strony solą lub jarzynką i pieprzem do smaku, owinąć w szynkę parmeńską każdy filet osobno, spiąć wykałaczkami aby się nie rozwalały.
  • 2. Na głębszej patelni rozgrzać masło z oliwą, ułożyć mięso i obsmażyć kilka minut z każdej strony do lekkiego zrumienienia, dodać posiekaną w kostkę cebulkę oraz pokrojoną na pół umytą fasolkę, patelnię przykryć i obsmażać razem około 4 minuty, po tym czasie wlać gorący bulion, naczynie przykryć i dusić około 30 minut na wolnym ogniu aż mięso będzie mięciutkie, wlać śmietankę, gotować razem chwilę aż sos zgęstnieje.

    Posypać posiekaną natką pietruszki. Podawać z młodymi ziemniakami.

Porady

Poza sezonem można użyc mrożonej fasolki.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

mięsoKurczaklatozimacebulafilet z kurczakafasolka szparagowawiosnana obiadtania kuchniakuchnia polskajesieńszynka parmeńskasmietankakurczak w sosiepiersi drobiowe

Komentarze

Podobne przepisy

Fasolka szparagowa z kurczakiem

Dodane przez: Kloruś

Fasolka szparagowa z kurczakiem

Delikatny kurczak, mnóstwo fasolki...

makaron z kurczakiem w sosie serowym

Dodane przez: PolskaGotuje

Spaghetti z kurczakiem w kremowym sosie serowym

Makaron z kurczakiem, szpinakiem...

image-1ao8w52

Dodane przez: wiesiołek

Fasolka szparagowa z pistacjami w sosie holenderskim

Lekki obiadek dla wielbicieli fasolki...

image-209wb5x

Dodane przez: paulette17

Kurczak w sezamie z fasolką szparagową

Sycąca a zarazem lekka potrawka...

Filet z kurczaka w sosie słodko - kwaśnym

Dodane przez: anemon

Filet z kurczaka w sosie słodko - kwaśnym

Filet z kurczaka w słodko – kwaśnym...

Kurczak z fasolką szparagową

Dodane przez: Marcia66

Kurczak z fasolką szparagową

Delikatny kurczak i fasolka w rozgrzewającym...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE