Filet z kurczaka w sosie pieczarkowym z serkiem mascarpone

4.49 (187 ocen)

  • 60 min

pyszne i lekkie danie:) Robi się bardzo szybko i smakuje wyśmienicie:)

  • 60 min

Składniki:

  • 2 podwójne filety z kurczaka
    250 g serka mascarpone
    500 g pieczarek
    50 g masła
    2 duże cebule
    ulubione przyprawy do kurczaka, u mnie:
    pieprz, sól
    bazylia
    oregano
    zioła prowansalskie
    papryka słodka mielona
    pikantna przyprawa do kurczaka
    pieprz Cayenne
    przyprawa uniwersalna
Wystaw ocenę:

4.49 (187 ocen)

Zobacz również:

Dania główne

Filet z kurczaka w sosie pieczarkowym z serkiem mascarpone - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • Filet z kurczaka z mascarpone 1. Filet z kurczaka dokładnie, myjemy, osuszamy i dzielimy na mniejsze kawałki, powinno nam wyjść ok. 4 większych kawałków z podwójnego fileta (możemy je również rozbić na mniejsze kawałki, czynimy to wg uznania). Następnie rozbijamy mięso delikatnie tłuczkiem owiniętym w folię. Łączymy ze sobą wszystkie przyprawy, mieszamy, po czym posypujemy delikatnie mięso z obu stron i odkładamy na chwilę. W tym czasie rozpuszczamy masło(1 łyżkę zostawiamy do podsmażenia cebuli) na patelni i mięso podsmażamy z dwóch stron an rumiany kolor. Mięso przekładamy na talerz.
  • Filet z kurczaka z mascarpone 2. Pieczarki oczyszczamy i kroimy w ćwiartki lub plastry (czynimy to według uznania). Cebulę obieramy i kroimy w większą kostkę. Na patelni rozpuszczamy masło, wsypujemy cebulę i dusimy do momentu aż cebula się zarumieni, dodajemy wtedy pieczarki i smażymy aż puszczą wodę, dodajemy wtedy podsmażone wcześniej mięso i podlewamy wodą tak by mięso się zakryło. Dusimy to pod przykryciem około 15 minut. Na samym końcu do mięsa dodajemy serek mascarpone. Mieszamy i dusimy wszystko razem na bardzo małym ogniu przez około 7-10 minut.Doprawiamy solą i pieprzem do smaku.
  • Filet z kurczaka z mascarpone 3. Doskonale smakuje z makaronem penne jak również z ziemniakami.

Porady

W ten sposób można przygotować każde inne mięso:)

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Obiad

Podobne przepisy

To może cię zainteresować