Obiady u Jadwigi Smolińskiej są ucztą nie tylko dla ciała, ale i dla ducha.
Składniki:
filet z kurczaka
sos sojowy
2 kiwi
puszka ananasów w kostce
4 mandarynki (mogą być z puszki)
8 suszonych moreli
2 łyżki rodzynek
100 ml słodkiej śmietanki
1 łyżka mąki
1/4 kostki masła
sól
pieprz
cukier
sok z cytryny
Filet z kurczaka w owocowym sosie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Fileta myjemy i osuszamy ręcznikiem kuchennym. Kroimy w cienkie paski.Oprószamy solą i skrapiamy sosem sojowym. Podsmażamy na maśle.
2.Rodzynki zalewamy wrzącą wodą. Gdy wystygną, osączamy. Kiwi obieramy i kroimy w półplasterki. Ananasy osączamy, zalewę zachowujemy. Mandarynki obieramy, dzielimy na cząstki. Morele kroimy w słupki.
3.Owoce dodajemy do mięsa. Podlewamy zalewą z ananasa. Dusimy ok. 15
minut. Dodajemy mąkę wymieszaną z odrobiną wody, mieszamy. Wlewamy śmietankę. Doprawiamy do smaku solą, pieprzem, cukrem i sokiem z cytryny. Podajemy np. z ugotowanym na sypko ryżem.
Komentarze