Filet z kurczaka nadziewany zieloną soczewicą, mozzarellą, orzechami i słonecznikiem

Filet z kurczaka nadziewany zieloną soczewicą, mozzarellą, orzechami i słonecznikiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Soczewicę gotujemy w osolonej wodzie około 20 minut, osączamy.
• 2. Ser ścieramy na tarce o grubych oczkach, orzechy łamiemy na mniejsze kawałki, dodajemy do sera.
• 3. Do orzechów wrzucamy słonecznik i ugotowaną soczewicę, wszystko dokładnie mieszamy.
• 4. Filety myjemy, osuszamy, w każdym nacinamy kieszonkę (ale nie docinamy do końca) i nadziewamy przygotowanym farszem każdy filet, spinamy wykałaczkami.
• 5. Gotowe mięso przekładamy do torebki do pieczenia, posypujemy solą i czosnkiem (według uznania).
• 6. Następnie na przyprawione filety ścieramy odłożony ser i orzechy, na końcu posypujemy je odłożonym słonecznikiem.
• 7. Torebkę zamykamy dołączonym do niej żaroodpornym klipsem, całość wkładamy do naczynia żaroodpornego i pieczemy na najniższym poziomie piekarnika w 190 st. C przez około 60 minut (przez pierwsze 45 minut piekłam bez termoobiegu a następnie z termoobiegiem, aby filety się przyrumieniły).
• 8. Gotowe mięso kroimy na dowolne porcje.