Filet z kurczaka nadziewany z sosem paprykowo-keczupowym
- 1 godz. 30 min
- Dla 2 osób
- Łatwy
Składniki:
- Składniki:
Filety:
2 filety z kurczaka
4 pomidory suszone
1/2 kulki mozzarelli
2 paseczki papryki żółtej
2 paseczki papryki czerwonej
przyprawy: olej, curry, papryka w proszku, kolendra, czosnek granulowany, kurkuma, majeranek, imbir, kmin rzymski, sól, pieprz
Marchewka:
1 kg marchwi
4 łyżki octu 10%
3 łyżki cukru
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka pieprzu
1 i 1/2 łyżeczki mielonej kolendry
1 niepełna łyżeczka imbiru
3-4 ząbki czosnku
1/3 szklanki oleju
Sos:
1/2 łyżeczki papryki w proszku
szczypta soli, pieprzu, curry, kurkumy,pieprzu ziołowego
1/2 łyżeczki masła klarowanego
1/4 śmietanki 30%
1 łyżeczka keczupu lub sosu pomidorowego
łyżeczka sosu sojowego
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Filet z kurczaka nadziewany z sosem paprykowo-keczupowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Sposób wykonania:
Filety:
Filety umyć, osuszyć, odciąć błony. Filet naciąć w środku wzdłuż. Tak, aby powstała kieszonka. Mozzarellę pokroić w paseczki. Do środka fileta wkładać, paseczki papryki, mozzarellą i suszonego pomidora. W takich porcjach, aby się zmieściło. Mięso natrzeć mieszanką przypraw. Mięso obsmażyć na rumiano najlepiej na maśle klarowanym. Przełożyć do naczynia.Podlać kilkoma wody – piec 180 stopni około 30 -40 minut.
Sos:
Na patelni rozpuścić masło, dodać przyprawy. Pomieszać. Dodać śmietankę i keczup. Gotować kilka minut na małym ogniu. Jeśli jest potrzeba doprawić w swój ulubiony sposób, można dodać wody.
Marchew.
Marchew obrać i zetrzeć. U mnie jest starta na specjalnym tarle. Dodać ocet, cukier, sól, pieprz, kolendrę, imbir. Wymieszać. Olej porządnie zagrzać. Gorący olej dodać do surówki, wymieszać i dodać czosnek przeciśnięty przez praskę. W razie potrzeby doprawić. Włożyć do słoika i zamknąć. Można przechowywać kilka dni. Najlepiej smakuje na następny dzień.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Filet z piersi kurczaka, nadziewany serem i pomidorami
Jeśli lubicie potrawy z filetów z piersi kurczaka, ale znudziły Wam się wasze przepisy, to polecam wypróbować ten przepis. Filet z piersi kurczaka, nadziewany serem i pomidorami podałam z miodowymi ziemniakami i miodową kapustą pak choi. Bardzo smaczne połączenie, polecam
Komentarze