Filet z indyka pod paprykowo-kurkową pierzynką

0 (0 ocen)

  • 40 min
  • Dla 6 osób
  • Łatwy

Pyszne, delikatne i soczyste mięso z dodatkiem kurek i warzyw. Smaczne zarówno na ciepło jak i na zimno :)

  • 40 min
  • Dla 6 osób
  • Łatwy

Składniki:

  • 1 kg fileta z indyka
    150 g kurek
    1 mała czerwona papryka
    1 mała żółta papryka
    1 cebula
    2 ząbki czosnku
    2 łyżki natki pietruszki
    2 łyżki keczupu pikantnego
    1 łyżka gęstej śmietany
    3 łyżki startego żółtego sera
    3 łyżki bułki tartej
    papryka mielona słodka i ostra
    sól, pieprz
    olej do smażenia
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Dania główne

Filet z indyka pod paprykowo-kurkową pierzynką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • filet z indyka pod paprykowo-kurkową pierzynką 1. Filet z indyka umyć , osuszyć. W miseczce  połączyć 3 łyżki oleju, przeciśnięty przez praskę czosnek, ostrą i słodką  mieloną paprykę, sól i pieprz. Powstałą marynatą natrzeć mięso, przykryć i wstawić do lodówki na min.3-4 godz. Po tym czasie mięso wyjąć i krótko podsmażyć z każdej strony na rozgrzanym oleju (aby zamknąć pory).
  • filet z indyka pod paprykowo-kurkową pierzynką 2. Przygotować farsz: papryki oczyścić z gniazd nasiennych i pokroić w kostkę, cebulę posiekać. Kurki umyć, oczyścić, drobno pokroić. Wszystkie składniki przełożyć na patelnię z rozgrzanym olejem. Dodać posiekaną natkę pietruszki i chwilę poddusić, aż wszystko zmiękknie, a płyn się zredukuje. Ostudzić.
  • filet z indyka pod paprykowo-kurkową pierzynką 3. Kiedy mieszanka ostygnie dodać starty żółty ser, bułkę tartą, keczup, śmietanę, ewentualnie sól, i pieprz do smaku. W indyku zrobić 2 nacięcia wzdłuż mięsa. Włożyć pół przygotowanego farszu a resztą posmarować wierzch mięsa. Tak przygotowany filet przełożyć do rękawa do pieczenia i piec 60-70 minut w 180 st. Na 10 minut przed końcem pieczenia rozciąć papier, by wierzch się ładnie zrumienił. Podawać pokrojony w plastry z ulubionymi dodatkami. Smacznego!
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Filet z indyka Kurki Mięso Papryka

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Podobne przepisy

To może cię zainteresować