Filet z indyka nadziewany morelami
Bożena1960
- 60 min
- Dla 5 osób
- Łatwy
Polecam pyszną roladę z indyka nadzianą pyszną morelą ,płatkami migdałów.
Pyszny smak rolady zaskoczył moich domowników.
- 60 min
- Dla 5 osób
- Łatwy
Składniki:
- filet z indyka 1 kg,
morele suszone 100 g,
białe wino 1/2 szkl. półsłodkie,
tymianek 1 płaska łyżeczka,
płatki migdałowe 1 - 2 łyżek,
musztarda chrzanowa 2 łyżki,
śmietana 3 -4 łyżki,
mąka ziemniaczana 1 łyżka,
olej 2 łyżki,
masło klarowane 2 łyżki,
bulion 1 szkl,
pieprz szczypta Cayenne,
sól do smaku
Dodatkowo;
pomarańcza,
płatki migdałowe do dekoracji,
morele suszone kilka do dekoracji,
natka pietruszki 1/2 pęczka,
5 (1 ocen)
Zobacz również:
Dania z indykaFilet z indyka nadziewany morelami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Filet oczyść opłucz i osusz papierowym ręcznikiem.
Rozetnij po długości, rozbij aby powstał większy płat, posmaruj ostrą musztardą, następnie miękkim masłem z dodatkiem soli i tymianku.
Oprósz delikatnie pieprzem.
Morele zalej winem białym półsłodkim tak na 30 - 40 minut.
Namoczone morele skrój na kawałki poukładaj na filecie, posyp płatkami migdałów.
Zwiń mięso w rulon wzdłuż dłuższego brzegu, obwiąż nitką kuchenną, zrumień na złoty kolor na oleju.
Mięso przełóż do brytfanny, polej gorącym bulionem, dodaj połowę wina i na małym ogniu duś około 70 minut, roladę wyjmij i owiń folią aluminiową.
Sos z mięsa wymieszaj z resztą wina i śmietaną, gotuj aż część płynu odparuje, często mieszając, wymieszaj mąkę z niewielką ilością zimnej wody, dodaj do sosu.
Zagotuj i dopraw do smaku.
Po usunięciu folii i nici roladę pokrój na grubsze plastry, mięso polej sosem.
Podawaj z ryżem lub ziemniakami.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Filet z indyka Suszone morele Musztarda Migdały Przyprawy Białe wino Mąka ziemniaczana Śmietana Bulion drobiowy Owoce Masło Natka pietruszki
Rabat na cały asortyment dostępny w sklepach stacjonarnych i na e-clarena.eu. Promocja obowiązuje dla zamówień powyżej 100zł oraz obejmuje produkty nieprzecenione. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Rabat do -30% na wybrane produkty przy zakupie min 2 sztuk. Szczegóły i oferta dostępne na www.answear.com.
Rabat 20% na kolczyki oraz akcesoria przy zakupach za min. 299 zł. Rabat 20% na zegarki do 8 000 zł. Szczegóły w salonach i na wkruk.pl
Rabat do 40% na wszystkie produkty ze specjalnej zakładki www.pakamera.pl/szalenstwozakupow. Odkryj niepowtarzalne produkty polskich marek w wyjątkowych cenach i ciesz się zakupami. Rabat łączy się z innymi promocjami i kodami. Szczegóły na stronie.
Najniższa cena bransoletki ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 129 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu – 103 zł.
Pozostałe produkty widoczne na zdjęciu nie są objęte rabatami
Twoje ulubione produkty w wyjątkowych cenach. Rabat do -40% na wybrany asortyment dostępny na cocolita.pl. Szczegóły na stronie.
Rabat dotyczy całej kolekcji dostępnej na www.doctornap.com i łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie www.
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Nadziewany filet z indyka w panierce
Bardzo smaczny kawał soczystego i delikatnego mięsa nadziewany. Fileta nadziałam porem pieczarkami, papryką czerwoną oraz serem żółtym. Było bardzo pysznie, choć zdjęcia nie oddają takiego efektu, gdyż śpieszyło mi się i nie miałam czasu. Danie podałam z ziemniakami i kolorowymi surówkami.
Gotowany filet z indyka
Od czasu do czasu robię mięsa taką metodą jak ta. Gotowane mięso do chleba jako wędlina. Dziś mam pomysł na filet z indyka. Tak przygotowany nie jest suchy. Propozycja idealna dla osób, które nie mogą jeść smażonych lub pieczonych mięs. Filet jest delikatny, oczywiście przyprawy możecie modyfikować...
Komentarze