Filet z indyka faszerowany żurawiną i sliwkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Śliwki suszone pokroić dodać do mięsa , żurawinę dodać bez rozdrabniania, przyprawić do smaku i wyrobić. Filet umyć, osuszyć, przeciąć tak by powstał jeden duży płat. rozłożyć nadzienie grubą warstwą, następnie zwinąć i obwiązać sznureczkiem. Produkty na marynatę wymieszać w małej miseczce, natrzeć całe mięso , zawinąć w folię aluminiową, ułożyć w blaszce i odstawić do lodówki do drugiego dnia.
Piec w piekarniku nagrzanym do 200 st ok godzinę,
2.Rozerwać i rozchylić folię aluminiową i wstawić jeszcze na ok 15 min w celu zrumienienia mięsa.
Można podać jako obiad z pieczonymi ziemniaczkami, sosem żurawinowym i surówkami.
Komentarze