Filet z grilla z oscypkiem i konfiturą z czarnej porzeczki
Ewa Dederko
- 35 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Niecodzienne połączenie słodkiej konfitury z mięsem i słonym oscypkiem. Danie niebanalne, szybkie w wykonaniu i bardzo smaczne.
- 35 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- 4 małe pojedyncze filety z kurczaka
4 oscypki
4 łyżki konfitury z czarnej porzeczki
sól
pieprz czosnkowy
papryka słodka
olej
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Filet z grilla z oscypkiem i konfiturą z czarnej porzeczki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Filety obsypujemy przyprawami: solą, pieprzem czosnkowym i papryką słodką. Wkładamy między papier do pieczenia i obtłukujemy wałkiem do ciasta (metoda Jamiego Oliviera). W ten sposób przyprawy dobrze pokrywają mięso. Patelnię grillową umieszczamy na ogniu i delikatnie smarujemy olejem. Kiedy się rozgrzeje wkładamy mięso i grillujemy z obu stron. W międzyczasie kroimy oscypki wzdłuż na połówki i pod koniec obsmażania mięsa wkładamy na chwilę na patelnię.
Gotowe mięso układamy na talerzu, na nim umieszczamy oscypki i na każdą porcję mięsa po łyżce konfitury z czarnej porzeczki. Podajemy z ziemniaczanym puree i dowolną surówką. Ziemniaczane puree to moja propozycja podania. Można też z ryżem, ziemniakami lub z czym Wam się komponuje smakowo.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze