Filet w sosie z granatu
Karolina Snowarska
- 60 min
- Dla 4 osób
:)
- 60 min
- Dla 4 osób
Składniki:
- filety z kurczaka
3/4 szklanki posiekanych orzechów włoskich
łyżka ziaren słonecznika
kopiasta łyżka mąki pszennej
jajko
sól morska
olej
Sos:
owoc granatu
120 ml wina czerwonego
1/2 cebuli
1 i 1/2 łyżki cukru trzcinowego
1/2 łyżki miodu
30 ml wody
3/4 -1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
pieprz
Wystaw ocenę:
4.51 (192 ocen)
Filet w sosie z granatu - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mięso myję, osuszam. Filety dzielę na porcję, każdą delikatnie rozbijam i oprószam przyprawami. Panieruję je, zamaczając najpierw w roztrzepanym jajku, potem w mieszance orzechów, słonecznika i mąki. Piersi smaże na złoty kolor.
- 2. Robię sos: do wina dodaję pokrojoną w kostkę cebulę, cukier i miód. Podgrzewam, aż płyn zredukuję się o połowę. Wyjmuję ziarna z granatu. Z połowy ziaren wyciskam sok - używam do tego drewnianej pałki i dodaję go do sosu. Zagęszczam mąką z wodą.
- 3. Całość zagotowuję, dodaję resztę ziaren granatu i doprawiam do smaku. Filet układam na talerzu i polewam sosem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Filet z indyka w sosie
Indyk to jedno ze zdrowszych mięs. Zawiera sporą ilość cynku, magnezu i potasu, a także witaminy z grupy B. Ze względu na dużą ilość białka, a małą zawartość tłuszczu jest lekkostrawne i łatwo przyswajalne. Polecane jest również dla alergików. Indyk jest bardzo wdzięcznym mięsem, ponieważ przygotowuje...
Filet z kurczaka w botwinkowym sosie
Bardzo letnia, kusząca wyglądem i banalnie prosta do wykonania propozycja na całkiem inny obiad. Tak przygotowany filet z kurczaka jest delikatny a sos botwinkowy bardzo aromatyczny. Doskonale komponuje się z młodymi ziemniaczkami lub kopytkami. W tym wydaniu zapewniam, że zasmakuje. Polecam gorąco.
Komentarze