Filet w sosie pietruszkowym

  • wyświetlono: 4744 |
  • dodany do książki kucharskiej: 3 |
  • polecenia: 0

Tę potrawę zaczęłam gotować będąc w ciąży. Smakuje mi do dzisiaj :)

aleksandra1981
  • 40min

Składniki

3 pojedyncze filety z kurczaka
2 pęczki natki pietruszki
olej
czubata łyżka mąki pszennej
śmietana 18%
sól
czosnek granulowany

Sposób przygotowania przepisu:

Filet w sosie pietruszkowym

  • 1. Z filetów usuwamy ewentualne pozostałości kostek, chrząstek, tłuszczu i błonek. Następnie odcinamy tylne tzw. "polędwiczki" i przekrawamy każdego fileta wzdłuż na dwie części. Każdy kawałek kurczaka solimy i oprószamy czosnkiem granulowanym. Smażymy na rozgrzanym tłuszczu chwilę z obu stron. Zdejmujemy z ognia i usuwamy z patelni łyżką część oleju, tak by pozostała bardzo niewielka ilość.
  • 2. Dwa pęczki natki pietruszki myjemy i szatkujemy - głównie liście, dolną część łodyżek wyrzucamy. Mięso na patelni zalewamy wrzątkiem tak by było przykryte i wrzucamy natkę pietruszki. Patelnię zakrywamy pokrywką. Po 20 minutach odkrywamy i wlewamy mąkę rozmieszaną w szklance zimnej wody - szybko mieszając. Czekamy aż sos zgęstnieje, dosalamy wg uznania, a następnie mieszamy w szklance dwie czubate łyżki śmietany z niewielką ilością gorącego sosu i dodajemy do całości na patelni rozprowadzając równomiernie. Czekamy aż zacznie bulgotać i wyłączamy palnik. Podajemy z białym lub brązowym ryżem.

Porady

Tę potrawę można też przygotować w bardziej dietetyczny sposób: nie smażyć wcale, tylko wlać na czystą patelnię wrzątek i włożyć od razu filety z pietruszką.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaw_kilka_chwilKurczakfiletpietruszkanatka

Komentarze

Podobne przepisy

Filet w sosie pieczeniowo śmietanowym

Dodane przez: danusia19671

Filet w sosie pieczeniowo-śmietanowym

Pyszny kurczak w sosie pieczeniowym...

Filet z sosie kurkowym

Dodane przez: jamk83

Filet w sosie kurkowym

Danie dla miłośników kurek:)

Filet z kurczaka w sosie słodko - kwaśnym

Dodane przez: anemon

Filet z kurczaka w sosie słodko - kwaśnym

Filet z kurczaka w słodko – kwaśnym...

Filet kuczka w sosie śmietankowo - czosnkowym

Dodane przez: Jola1977-1977

Filet kurczaka w sosie śmietankowo - czosnkowym

Smacznie i szybko przygotowany...

Delikatne mięso i aromatyczny sos

Dodane przez: 2milutka

Filet w sosie porowo-chrzanowym

Delikatne mięso opieczone na masełku...

Filet z indyka w sosie chrzanowym

Dodane przez: teresa-kr

Filet z indyka w sosie chrzanowym

Proste i dietetyczne danie, coś...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE