Filet w sosie jarmużowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Każdy kawałek fileta lekko rozbijamy, przyprawiamy i smażymy z obu stron.
2.Do 1,5 szklanki bulionu dokładamy jarmuż i razem miksujemy. Podgrzewamy. W pozostałej ilości bulionu rozmącamy mąkę oraz śmietanę. Zagęszczamy i zabielamy nasz sos wlewając mieszaninę do bulionu z jarmużem. Chwilkę gotujemy by skrobia się rozkleiła. Doprawiamy
3.Na usmażone filety nakładamy po plasterku sera i zapiekamy w piekarniku by ser się rozpuścił
4.Do talerzyków wlewamy sos i zatapiamy w nim po 2 kawałki fileta z serem (na jedną porcję).
Porady
Podajemy na gorąco np. do ziemniaków, klusek lub jako samodzielne danie.
Komentarze