Filet drobiowy zapiekany w sosie pomidorowo - migdałowym
- 60 min
Bardziej odświętne i egzotyczne, a zarazem proste i tanie danie z kurczaka. Zapiekane filety w sosie ze świeżych pomidorów i blanszowanych migdałów tworzą piękną kompozycję zarówno dla smaku jak również dla wzroku!.
- 60 min
Składniki:
- Składniki dla 4 osób:
- 4 filety z kurczaka oprószone solą, pieprzem
Sos:
- 3 średnie pomidory
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 5 dag migdałów, u mnie w płatkach ale mogą być również w całości
- szczypta chili
- liść laurowy
- oliwa
- 2 kanapki chleba tostowego, opieczonego z obu stron na brązowo
- sól
- pieprz
- 1 łyżeczka octu
- sól
- pieprz
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania główneFilet drobiowy zapiekany w sosie pomidorowo - migdałowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
1. Mięso myjemy, osuszamy i przyprawiamy solą i pieprzem.
2. Pomidory kroimy na ósemki, podlewamy 2-3 łyżkami wody i gotujemy na wolnym ogniu z pieprzem, solą, chili i liściem laurowym, do momentu, aż zaczną się rozpadać.
3. Na patelni rozgrzewamy oliwę, blanszujemy migdały i czosnek, dodajemy do wywaru z pomidorów. Następnie na patelni przesmażamy drobno pokrojoną cebulę, łączymy z resztą składników. Całość blendujemy na gładką masę razem z chlebem, dodajemy ocet i przyprawiamy do smaku.
4. Piekarnik rozgrzewamy do 200 C, w naczyniu żaroodpornym układamy mięso i zalewamy sosem. Czas zapiekania ok 30 minut. Podajemy ze świeżą natką pietruszki.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze